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Comercio al menor alimentos, bebidas y tabaco
Índice de tablas: Comercio al menor alimentos, bebidas y tabaco
Principales resultados. Cataluña. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Empresas |
17.306 |
16.983 |
17.816 |
Establecimientos |
20.353 |
19.892 |
21.515 |
Personas ocupadas |
55.429 |
53.103 |
55.050 |
Ingresos de explotación |
5.056.132 |
4.943.617 |
5.246.111 |
Cifra de negocios |
5.039.204 |
4.924.573 |
5.204.406 |
Trabajos realizados para el activo |
670 |
1.149 |
3.095 |
Subvenciones a la explotación |
1.057 |
5.296 |
17.851 |
Resto de ingresos de explotación |
15.201 |
12.599 |
20.759 |
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías |
1.446 |
8.972 |
14.960 |
Variación existencias productos acabados y en curso |
3.015 |
3.019 |
4.605 |
Gastos de explotación |
4.774.488 |
4.741.409 |
4.967.209 |
Consumo de mercaderías |
3.487.635 |
3.472.003 |
3.689.461 |
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos |
54.733 |
130.557 |
33.557 |
Trabajos realizados por otras empresas |
13.820 |
11.447 |
16.387 |
Gastos de personal |
761.184 |
708.796 |
739.886 |
Sueldos y salarios |
601.775 |
559.405 |
583.315 |
Cargas sociales y otros gastos de personal |
159.410 |
149.391 |
156.571 |
Gastos en servicios exteriores |
408.393 |
364.276 |
413.906 |
Dotaciones para amortizaciones |
39.074 |
39.245 |
42.992 |
Resto de gastos de explotación |
9.648 |
15.086 |
31.020 |
Inversión bruta en activos materiales |
46.725 |
51.593 |
67.751 |
Inversión bruta en activos intangibles |
6.767 |
5.620 |
6.427 |
Resultado del ejercicio |
68.840 |
19.643 |
51.400 |
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE. |
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009. |
Por mejoras metodológicas en el cálculo del número de empresas, en 2021 se produce una ruptura de serie respecto a años anteriores. |
Destinación geográfica de las ventas. Cataluña. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Cifra de negocios |
5.039.204 |
4.924.573 |
5.204.406 |
Ventas a España |
5.021.097 |
4.903.560 |
5.184.064 |
Ventas al resto de la Unión Europea |
9.959 |
15.195 |
14.834 |
Ventas al resto del mundo |
8.148 |
5.818 |
5.508 |
Unidades: Miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE. |
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009. |
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Personas ocupadas |
55.429 |
53.103 |
55.050 |
Personas asalariadas |
39.141 |
37.707 |
39.538 |
Personas no asalariadas |
16.288 |
15.395 |
15.512 |
Personal asalariado equivalente a jornada completa |
33.627 |
32.901 |
34.421 |
Horas trabajadas por el personal asalariado |
60.122 |
54.088 |
60.590 |
Unidades: Personas y miles de horas. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE. |
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009. |
Macromagnitudes. Cataluña. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Cifra de negocios |
5.039.204 |
4.924.573 |
5.204.406 |
Variación existencias productos acabados y en curso |
3.015 |
3.019 |
4.605 |
Trabajos realizados para el activo |
670 |
1.149 |
3.095 |
Ingresos accesorios y otros de gestión |
15.258 |
12.596 |
20.759 |
Consumo de mercaderías |
3.487.635 |
3.472.003 |
3.689.461 |
Trabajos realizados por otras empresas |
13.820 |
11.447 |
16.387 |
Valor de la producción |
1.556.692 |
1.457.887 |
1.527.018 |
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos |
54.733 |
130.557 |
33.557 |
Gastos en servicios exteriores |
408.393 |
364.276 |
413.906 |
Valor añadido bruto a precios de mercado |
1.093.566 |
963.054 |
1.079.555 |
Impuestos sobre la producción y los productos |
9.696 |
10.179 |
14.694 |
Subvenciones a la explotación |
1.057 |
5.296 |
17.851 |
Valor añadido bruto a coste de factores |
1.084.928 |
958.171 |
1.082.711 |
Gastos de personal |
761.184 |
708.796 |
739.886 |
Excedente bruto de explotación |
323.743 |
249.376 |
342.825 |
Unidades: Miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE. |
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009. |
Principales indicadores. Cataluña. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Productividad |
19.573 |
18.044 |
19.668 |
Gastos de personal por asalariado |
19.447 |
18.797 |
18.713 |
Tasa de valor añadido |
69,7 |
65,7 |
70,9 |
Tasa de gastos de personal |
70,2 |
74,0 |
68,3 |
Tasa bruta de explotación |
6,4 |
5,1 |
6,6 |
Tasa de salarización |
70,6 |
71,0 |
71,8 |
Tasa de inversión |
4,9 |
6,0 |
6,9 |
Tasa de participación femenina en el personal asalariado |
68,4 |
67,9 |
67,8 |
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE. |
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009. |
Volumen de negocio y margen comercial. Cataluña. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Volumen de negocio |
5.039.204 |
4.924.573 |
5.204.406 |
Ventas al por mayor y al por menor |
5.029.927 |
4.922.730 |
5.194.173 |
Volumen de negocio por otros conceptos |
9.277 |
1.844 |
10.233 |
Consumo de mercaderías |
3.487.635 |
3.472.003 |
3.689.461 |
Compras de mercaderías |
3.489.223 |
3.481.026 |
3.703.991 |
Variación de existencias de mercaderías |
1.588 |
9.023 |
14.530 |
Margen comercial bruto |
1.542.292 |
1.450.726 |
1.504.712 |
Margen comercial bruto sobre ventas (%) |
30,7 |
29,5 |
29,0 |
Unidades: Miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE. |
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009. |
Venta y reparación vehículos de motor y motocicletas
Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor
-
Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor
-
Intermediarios comercio
-
Comercio al mayor materias agrarias y animales vivos
-
Comercio al mayor productos alimenticios, bebidas y tabaco
-
Comercio al mayor frutas y hortalizas
-
Comercio al mayor carne, lácteos, huevos, aceites y grasas
-
Comercio al mayor bebidas
-
Comercio al mayor tabaco, azúcar, chocolate, café, té y cacao
-
Comercio al mayor pescado, marisco y otros alimentos
-
Comercio al mayor, no especializado, alimentos, bebidas y tabaco
-
Comercio al mayor artículos uso doméstico
-
Comercio al mayor equipos para las TIC
-
Comercio al mayor otra maquinaria y equipos
-
Otro comercio al mayor especializado
-
Comercio al mayor no especializado
Comercio al menor, excepto vehículos motor y motocicletas
Transporte y almacenamiento
Información y comunicaciones
Actividades inmobiliarias
Actividades profesionales, científicas y técnicas
Actividades administrativas y servicios auxiliares
Actividades artísticas, recreativas y de entretenimiento