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Provisión de comidas preparadas
Índice de tablas: Provisión de comidas preparadas
Principales resultados. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Empresas |
2.712 |
3.107 |
3.033 |
Establecimientos |
4.083 |
4.608 |
4.290 |
Personas ocupadas |
29.898 |
30.867 |
32.987 |
Ingresos de explotación |
866.885 |
1.022.803 |
1.335.228 |
Cifra de negocios |
834.817 |
993.933 |
1.316.074 |
Trabajos realizados para el activo |
57 |
438 |
448 |
Subvenciones a la explotación |
12.912 |
18.720 |
5.520 |
Resto de ingresos de explotación |
19.099 |
9.712 |
13.185 |
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías |
-1.237 |
1.024 |
6.245 |
Variación existencias productos acabados y en curso |
2.216 |
2.052 |
1.495 |
Gastos de explotación |
901.529 |
1.014.873 |
1.271.391 |
Consumo de mercaderías |
39.632 |
3.605 |
3.232 |
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos |
268.967 |
365.208 |
509.413 |
Trabajos realizados por otras empresas |
9.835 |
14.233 |
17.854 |
Gastos de personal |
406.642 |
458.985 |
526.148 |
Sueldos y salarios |
310.488 |
354.217 |
411.450 |
Cargas sociales y otros gastos de personal |
96.154 |
104.768 |
114.698 |
Gastos en servicios exteriores |
142.141 |
147.527 |
191.875 |
Dotaciones para amortizaciones |
24.383 |
22.187 |
17.780 |
Resto de gastos de explotación |
9.929 |
3.129 |
5.090 |
Inversión bruta en activos materiales |
29.941 |
18.561 |
18.213 |
Inversión bruta en activos intangibles |
2.711 |
1.347 |
7.765 |
Resultado del ejercicio |
-55.645 |
-14.873 |
8.853 |
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE. |
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye el grupo 562 de la CCAE-2009. |
Por mejoras metodológicas en el cálculo del número de empresas, en 2021 se produce una ruptura de serie respecto a años anteriores. |
Destinación geográfica de las ventas. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Cifra de negocios |
834.817 |
993.933 |
1.316.074 |
Ventas a España |
828.175 |
986.534 |
1.281.980 |
Ventas al resto de la Unión Europea |
2.988 |
2.287 |
5.326 |
Ventas al resto del mundo |
3.655 |
5.112 |
28.767 |
Unidades: Miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE. |
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye el grupo 562 de la CCAE-2009. |
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Personas ocupadas |
29.898 |
30.867 |
32.987 |
Personas asalariadas |
27.967 |
28.559 |
31.000 |
Personas no asalariadas |
1.931 |
2.308 |
1.987 |
Personal asalariado equivalente a jornada completa |
18.001 |
18.557 |
20.350 |
Horas trabajadas por el personal asalariado |
24.486 |
29.754 |
38.019 |
Unidades: Personas y miles de horas. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE. |
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye el grupo 562 de la CCAE-2009. |
Macromagnitudes. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Cifra de negocios |
834.817 |
993.933 |
1.316.074 |
Variación existencias productos acabados y en curso |
2.216 |
2.052 |
1.495 |
Trabajos realizados para el activo |
57 |
438 |
448 |
Ingresos accesorios y otros de gestión |
18.098 |
9.284 |
11.813 |
Consumo de mercaderías |
39.632 |
3.605 |
3.232 |
Trabajos realizados por otras empresas |
9.835 |
14.233 |
17.854 |
Valor de la producción |
805.722 |
987.869 |
1.308.744 |
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos |
268.967 |
365.208 |
509.413 |
Gastos en servicios exteriores |
142.141 |
147.527 |
191.875 |
Valor añadido bruto a precios de mercado |
394.614 |
475.134 |
607.456 |
Impuestos sobre la producción y los productos |
2.066 |
4.081 |
4.034 |
Subvenciones a la explotación |
12.912 |
18.720 |
5.520 |
Valor añadido bruto a coste de factores |
405.460 |
489.773 |
608.943 |
Gastos de personal |
406.642 |
458.985 |
526.148 |
Excedente bruto de explotación |
-1.182 |
30.789 |
82.795 |
Unidades: Miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE. |
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye el grupo 562 de la CCAE-2009. |
Principales indicadores. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Productividad |
13.562 |
15.867 |
18.460 |
Gastos de personal por asalariado |
14.540 |
16.071 |
16.972 |
Tasa de valor añadido |
50,3 |
49,6 |
46,5 |
Tasa de gastos de personal |
100,3 |
93,7 |
86,4 |
Tasa bruta de explotación |
~ |
3,1 |
6,3 |
Tasa de salarización |
93,5 |
92,5 |
94,0 |
Tasa de inversión |
8,1 |
4,1 |
4,3 |
Tasa de participación femenina en el personal asalariado |
73,6 |
72,6 |
71,9 |
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE. |
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye el grupo 562 de la CCAE-2009. |
(~) Dato asimilable a cero o redondeado a cero. |
Venta y reparación vehículos de motor y motocicletas
Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor
-
Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor
-
Intermediarios comercio
-
Comercio al mayor materias agrarias y animales vivos
-
Comercio al mayor productos alimenticios, bebidas y tabaco
-
Comercio al mayor frutas y hortalizas
-
Comercio al mayor carne, lácteos, huevos, aceites y grasas
-
Comercio al mayor bebidas
-
Comercio al mayor tabaco, azúcar, chocolate, café, té y cacao
-
Comercio al mayor pescado, marisco y otros alimentos
-
Comercio al mayor, no especializado, alimentos, bebidas y tabaco
-
Comercio al mayor artículos uso doméstico
-
Comercio al mayor equipos para las TIC
-
Comercio al mayor otra maquinaria y equipos
-
Otro comercio al mayor especializado
-
Comercio al mayor no especializado
Comercio al menor, excepto vehículos motor y motocicletas
Transporte y almacenamiento
Información y comunicaciones
Actividades inmobiliarias
Actividades profesionales, científicas y técnicas
Actividades administrativas y servicios auxiliares
Actividades artísticas, recreativas y de entretenimiento