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Comercio al menor alimentos, bebidas y tabaco

Índice de tablas: Comercio al menor alimentos, bebidas y tabaco

Principales resultados. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Empresas 16.983 17.816 17.909
Establecimientos 19.892 21.515 21.507
Personas ocupadas 53.103 55.050 56.368
Ingresos de explotación 4.943.617 5.246.111 6.390.256
Cifra de negocios 4.924.573 5.204.406 6.352.673
Trabajos realizados para el activo 1.149 3.095 1.044
Subvenciones a la explotación 5.296 17.851 11.330
Resto de ingresos de explotación 12.599 20.759 25.208
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías 8.972 14.960 21.187
Variación existencias productos acabados y en curso 3.019 4.605 4.914
Gastos de explotación 4.741.409 4.967.209 6.051.891
Consumo de mercaderías 3.472.003 3.689.461 4.595.866
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 130.557 33.557 33.967
Trabajos realizados por otras empresas 11.447 16.387 14.289
Gastos de personal 708.796 739.886 851.508
Sueldos y salarios 559.405 583.315 677.784
Cargas sociales y otros gastos de personal 149.391 156.571 173.724
Gastos en servicios exteriores 364.276 413.906 478.211
Dotaciones para amortizaciones 39.245 42.992 43.670
Resto de gastos de explotación 15.086 31.020 34.380
Inversión bruta en activos materiales 51.593 67.751 54.436
Inversión bruta en activos intangibles 5.620 6.427 7.725
Resultado del ejercicio 19.643 51.400 65.451
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Por mejoras metodológicas en el cálculo del número de empresas, en 2021 se produce una ruptura de serie respecto a años anteriores.
Destinación geográfica de las ventas. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Cifra de negocios 4.924.573 5.204.406 6.352.673
Ventas a España 4.903.560 5.184.064 6.282.974
Ventas al resto de la Unión Europea 15.195 14.834 56.286
Ventas al resto del mundo 5.818 5.508 13.414
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Personas ocupadas 53.103 55.050 56.368
Personas asalariadas 37.707 39.538 40.770
Personas no asalariadas 15.395 15.512 15.598
Personal asalariado equivalente a jornada completa 32.901 34.421 35.561
Horas trabajadas por el personal asalariado 54.088 60.590 63.281
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Macromagnitudes. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Cifra de negocios 4.924.573 5.204.406 6.352.673
Variación existencias productos acabados y en curso 3.019 4.605 4.914
Trabajos realizados para el activo 1.149 3.095 1.044
Ingresos accesorios y otros de gestión 12.596 20.759 25.184
Consumo de mercaderías 3.472.003 3.689.461 4.595.866
Trabajos realizados por otras empresas 11.447 16.387 14.289
Valor de la producción 1.457.887 1.527.018 1.773.660
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 130.557 33.557 33.967
Gastos en servicios exteriores 364.276 413.906 478.211
Valor añadido bruto a precios de mercado 963.054 1.079.555 1.261.483
Impuestos sobre la producción y los productos 10.179 14.694 13.825
Subvenciones a la explotación 5.296 17.851 11.330
Valor añadido bruto a coste de factores 958.171 1.082.711 1.258.988
Gastos de personal 708.796 739.886 851.508
Excedente bruto de explotación 249.376 342.825 407.479
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Principales indicadores. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Productividad 18.044 19.668 22.335
Gastos de personal por asalariado 18.797 18.713 20.886
Tasa de valor añadido 65,7 70,9 71,0
Tasa de gastos de personal 74,0 68,3 67,6
Tasa bruta de explotación 5,1 6,6 6,4
Tasa de salarización 71,0 71,8 72,3
Tasa de inversión 6,0 6,9 4,9
Tasa de participación femenina en el personal asalariado 67,9 67,8 66,5
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Cifra de negocios y margen comercial. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Cifra de negocios 4.924.573 5.204.406 6.352.673
Ventas al por mayor y al por menor 4.922.730 5.194.173 6.339.420
Cifra de negocios por otros conceptos 1.844 10.233 13.253
Consumo de mercaderías 3.472.003 3.689.461 4.595.866
Compras de mercaderías 3.481.026 3.703.991 4.616.245
Variación de existencias de mercaderías 9.023 14.530 20.379
Margen comercial bruto 1.450.726 1.504.712 1.743.554
Margen comercial bruto sobre ventas (%) 29,5 29,0 27,5
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.

Total

Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor

Comercio al menor, excepto vehículos motor y motocicletas