Metodologia

L'Enquesta industrial d'empreses és la principal font d'informació estructural dels sectors industrials. És una enquesta per mostreig de caràcter anual duta a terme per l'INE amb la col·laboració de l'Idescat, per mitjà d'un conveni. La seva finalitat fonamental és proporcionar informació de les principals característiques estructurals de les empreses industrials (producció, vendes, exportació, consums intermedis, inversió, etc). Cada any l'Idescat publica una estadística anual amb resultats desagregats per sectors (Estadística, producció i comptes de la indústria). Per a una descripció més detallada de l'Enquesta industrial d'empreses, així com de les definicions utilitzades, podeu consultar la nota metodològica d'aquesta publicació.

2. Unitat estadística

La unitat bàsica de la investigació és l'empresa definida com a unitat jurídica que constitueix una unitat organitzativa de producció de béns i serveis, i que gaudeix d'una certa autonomia de decisió, principalment a l'hora d'assignar els recursos corrents de què disposa. L'empresa és la unitat informant (proporciona les dades sol·licitades a l'enquesta) i també és una unitat d'observació (les dades demanades en el qüestionari es refereixen a l'empresa).

La necessitat d'oferir dades regionals i per branques d'activitat ha dut a considerar una altra unitat d'observació: l'establiment. S'entén per establiment una empresa o part d'una empresa, situada en un lloc geogràficament delimitat (taller, fàbrica) on treballadors per compte de la mateixa empresa fan activitats econòmiques. L'empresa informa sobre diverses característiques de cadascun dels seus establiments: localització, activitat, ocupació, volum de negoci, costos de personal, consums i inversió.

3. Àmbit poblacional

La població objecte d'estudi de l'enquesta industrial és el conjunt d'empreses amb una persona ocupada remunerada o més, l'activitat principal de les quals figura inclosa en les seccions C a E de la Classificació catalana d'activitats econòmiques (CCAE-93 Rev.1): indústries extractives, manufactureres i producció i distribució d'energia elèctrica, gas i aigua. S'entén per activitat principal de l'empresa aquella que genera el major valor afegit. Si no es disposa d'aquesta dada, es considera activitat principal la que generi un valor més alt de producció o, si tampoc se'n disposa, la que doni ocupació a un major nombre de persones.

4. Àmbit temporal

El període de referència de les dades sol·licitades és l'any natural. Excepcionalment, les empreses que funcionen per temporades o campanyes que comprenen dos anys diferents i comptabilitzen així les seves dades, proporcionen la informació de la temporada que acaba en l'any de referència.

5. Àmbit geogràfic

L'enquesta cobreix el territori de l'Estat espanyol, excepte Ceuta i Melilla, i està dissenyada per poder oferir resultats per a l'àmbit de comunitat autònoma. L'explotació per a Catalunya recull la informació de tots els establiments industrials ubicats a Catalunya.

6. Sectorització

En aquesta estadística la informació de les principals variables es presenta desagregada per 14 agrupacions d'activitat i per les 55 branques que les integren. A continuació es presenta la correspondència entre aquestes sectoritzacions i la CCAE-93 Rev.1.

7. Tabulació

Per a cadascuna de les agrupacions i branques esmentades a l'apartat anterior es disposa de cinc taules (llevat dels anys anteriors a 1999, que en tenen quatre): principals resultats, destinació geogràfica de les vendes, procedència geogràfica de les compres, macromagnituds i indicadors per a l'anàlisi.

La majoria dels conceptes que figuren a la taula de principals resultats són partides de la comptabilitat empresarial, d'acord amb la filosofia de l'enquesta d'adaptar-se a la informació disponible a les empreses. Primer, s'ofereix el nombre d'establiments i el nombre d'ocupats de l'agrupació o branca corresponent. A continuació, figuren els ingressos i les despeses d'explotació desglossats en les diverses partides comptables que els integren. Finalment, la taula recull la inversió i el resultat de l'exercici.

La segona taula presenta la distribució de les vendes de les empreses de 20 ocupats o més en tres mercats: Catalunya, resta d'Espanya i l'estranger. Per vendes s'entén el volum de negoci.

La taula sobre procedència de les compres de les empreses de 20 ocupats o més distribueix la suma dels consums (primeres matèries, altres proveïments i mercaderies) i dels treballs fets per altres empreses entre els mateixos tres mercats de la taula anterior. La informació d'aquesta taula està disponible a partir de l'any 1999.

La quarta taula ofereix les macromagnituds bàsiques. Aquesta informació és el resultat de convertir les dades obtingudes per l'enquesta industrial en termes de comptabilitat empresarial en el seu equivalent en termes de comptabilitat nacional. En l'apartat 9 es presenten les correspondències entre les macromagnituds i les partides de l'Enquesta industrial d'empreses. Els conceptes s'ordenen d'acord amb les identitats fonamentals de la comptabilitat nacional. Així, a continuació del valor de la producció (sortida de fàbrica) figuren les dues magnituds en què es descompon: el consum intermedi i el VAB (sortida de fàbrica). Al seu torn, els dos conceptes que segueixen són els components d'aquest últim: els impostos nets de subvencions i el VAB (cost dels factors). Novament aquest darrer concepte se subdivideix en dues magnituds: les despeses de personal i l'excedent brut d'explotació (EBE).

La cinquena taula presenta uns indicadors que faciliten l'anàlisi comparativa dels resultats: el grau de concentració de l'ocupació i de la producció (mesurat pel percentatge d'ocupats o de facturació del sector que representen els 5 establiments més grans en ocupació o facturació), els ocupats i els ingressos per establiment, i les hores treballades, els ingressos i les despeses d'explotació i de personal per ocupat.

Els resultats s'ofereixen amb la precisió que permet la fiabilitat de la informació. Cal recordar que les dades publicades són estimacions d'una operació estadística per mostreig. Per tant, els resultats es presenten en milers d'euros sense decimals quan es tracta de variables econòmiques, en milers amb un decimal quan es refereixen a persones i en unitats sense decimals quan es tracta d'establiments.

Les unitats canvien quan es calculen indicadors. Així, les variables econòmiques s'ofereixen en milers d'euros amb un decimal en el cas d'indicadors per establiment o per ocupat. Finalment, els ocupats per establiment es presenten en unitats amb un decimal i les hores treballades per ocupat, també en unitats però sense decimals.

Quan alguna informació no està disponible s'ha emprat el símbol "..". Si el valor d'una casella d'una taula és inferior al de la unitat mínima que permet estimar l'operació estadística, el símbol utilitzat ha estat "∼".

8. Definició de conceptes

Al final d'algunes definicions s'inclouen els comptes del Pla general de comptabilitat quan existeix una correspondència amb el concepte definit.

Ocupats

Conjunt de persones fixes i eventuals que durant l'any de referència de les dades exercia una labor per a l'empresa, i que, a més de pertànyer-hi, era pagat per aquesta empresa. S'hi inclou el personal de vacances, permís, malaltia i a temps parcial (si treballen més d'un terç de la jornada completa). No s'hi inclouen els treballadors a domicili, el personal que estigui treballant per a l'empresa però que cobri d'altres, el personal excedent o jubilat, ni els membres del consell d'administració (sempre que no treballin més d'un terç de la jornada completa).

Hores treballades

Nombre total d'hores normals i extraordinàries efectivament treballades durant l'any pel conjunt del personal ocupat. No s'hi inclouen les hores pactades però no treballades com a conseqüència de baixes per malaltia, vagues, vacances i dies festius, interrupcions per menjar i hores emprades en el trajecte del domicili a la feina i viceversa.

Ingressos d'explotació

Import total obtingut com a resultat d'agregar els diferents ingressos lligats a l'explotació.

Volum de negoci

Suma de les vendes de productes, vendes de mercaderies i prestacions de serveis corresponents a les activitats ordinàries de l'empresa, menys els descomptes, les bonificacions sobre les vendes i l'IVA o els altres impostos directament relacionats.

c.700 + c.701 + c.702 + c.703 + c.704 + c.705 − c.708 − c.709

Vendes netes de productes

Import total de vendes netes (un cop descomptats els ràpels sobre vendes, les devolucions i els descomptes derivats de defectes de qualitat o retards en el termini de lliurament de les comandes) efectuades per l'empresa durant l'any de referència, de tots aquells béns fabricats per la mateixa empresa (o per tercers, per mitjà de la producció subcontractada). S'hi inclouen les vendes, tant de productes acabats (aquells que es destinen al consum final o a ser utilitzats per altres empreses), com de productes semiacabats (els que no estan destinats normalment a la venda fins que no siguin elaborats, incorporats o transformats posteriorment), i les possibles vendes de subproductes (aquells que tenen caràcter de secundaris o accessoris en la fabricació principal), residus o materials recuperats, i envasos i embalatges. Les vendes de productes es valoren a preu de venda, sense incloure les despeses de transport ni els impostos que graven aquestes operacions.

c.701 + c.702 + c.703 + c.704 − c.7081/2/3/4 − c.7091/2/3/4

Vendes netes de mercaderies

Import total de les vendes netes (un cop descomptats els ràpels i les devolucions) dels béns o mercaderies adquirits per l'empresa per a la venda posterior sense transformació (venda de mercaderies en el mateix estat en què es van comprar). Es valoren a preu de venda, sense incloure-hi les despeses de transport ni els impostos que graven aquestes operacions.

c.700 − c.7080 − c.7090

Prestacions de serveis

Import dels ingressos obtinguts com a contrapartida pels serveis (que formin part de les activitats ordinàries de l'empresa) prestats a altres empreses, persones o entitats. Es valoren a preu de venda, sense incloure-hi les despeses de transport ni els impostos que graven aquestes operacions. S'hi inclouen els ingressos per subcontractació (pagaments rebuts a canvi de la participació en el disseny o producció d'un determinat producte d'una altra empresa).

c.705

Altres ingressos

Import total dels treballs duts a terme per a l'immobilitzat, les subvencions a l'explotació i altres ingressos d'explotació. Aquests últims recullen els ingressos per arrendaments, cessió de propietat industrial, comissions, serveis al personal i serveis diversos.

c.731 + c.732 + c.733 + subgrup 74 + subgrup 75 − c.751

Variació d'existències

Diferència entre les existències finals i les existències inicials.

Despeses d'explotació

Import total obtingut com a resultat d'agregar les diferents despeses lligades a l'explotació realitzades per l'empresa.

Consum de primeres matèries

Import de les compres netes (és a dir, un cop descomptats els ràpels i les devolucions de compres) de primeres matèries (béns adquirits per ser transformats en el procés productiu) efectuades per l'empresa durant l'any de referència, disminuïdes o augmentades per l'import de la corresponent variació d'existències.

c.601 − c.6081 − c.6091 +/− c.611

Consum d'altres proveïments

Import de les compres netes d'altres proveïments (combustibles, carburants, recanvis, embalatges, material d'oficina, etc.) efectuades per l'empresa durant l'any de referència, disminuïdes o augmentades per l'import de la corresponent variació d'existències. No inclou les adquisicions de subministraments energètics no emmagatzemables (electricitat, gas).

c.602 − c.6082 − c.6092 +/− c.612

Consum de mercaderies

Import de les compres netes de mercaderies (béns adquirits per l'empresa per ser tornats a vendre sense sotmetre'ls a un procés de transformació) efectuades per l'empresa durant l'any de referència, disminuïdes o augmentades per l'import de la corresponent variació d'existències.

c.600 − c.6080 − c.6090 +/− c.610

Treballs fets per altres empreses

Import corresponent al treball que, formant part del procés de producció, és encarregat i dut a terme per altres empreses. S'hi inclouen les subcontractacions i la prestació de serveis de caràcter industrial.

c.607

Despeses de personal

Import total dels pagaments efectuats per l'empresa en concepte de sous i salaris, indemnitzacions i càrregues socials.

subgrup 64

Serveis exteriors

Suma del conjunt de despeses d'explotació de naturalesa diversa fetes per l'empresa durant l'any de referència, com ara despeses en R+D, arrendaments i cànons, reparacions i conservació, serveis de professionals independents, transports, primes d'assegurances, serveis bancaris i similars, publicitat, propaganda i relacions públiques, subministraments i altres serveis.

subgrup 62

Dotacions per a amortització de l'immobilitzat

Representen la correcció de valor comptable, efectuada anualment, en l'immobilitzat material i immaterial de l'empresa, com a conseqüència de la depreciació experimentada.

c.681 + c.682

Inversió en actius materials

Diferència entre els increments reals en el valor dels actius materials i les vendes d'aquests mateixos tipus de recursos.

Resultat de l'exercici

mport total del benefici o pèrdua de l'exercici, derivat de sumar (amb el corresponent signe positiu o negatiu) els resultats d'explotació, els resultats financers i els resultats extraordinaris de l'empresa, descomptant l'impost de societats.

Destinació geogràfica de les vendes

Distribució de l'import total del volum de negoci de l'empresa entre tres mercats geogràfics: Catalunya, la resta d'Espanya i l'estranger. Informació disponible per a les empreses de 20 ocupats o més.

Procedència geogràfica de les compres

Distribució segons procedència geogràfica de les compres efectuades per l'empresa. Per compres s'ha d'entendre la suma de consums i treballs fets per altres empreses. Els mercats de procedència previstos són: Catalunya, la resta d'Espanya i l'estranger. Informació disponible per a les empreses de 20 ocupats o més.

Valor de la producció (sortida de fàbrica)

Flux que mesura el valor corrent de béns i serveis finals generats en una sèrie d'unitats productives durant un període determinat, generalment un any. La valoració a sortida de fàbrica indica que s'inclouen els impostos lligats a la producció (impostos especials, IAE i altres) i que no es consideren les subvencions d'explotació.

Consum intermedi

Valor de tots els béns (diferents dels de capital) i serveis corrents consumits al llarg del període per produir altres béns i serveis.

Valor afegit brut (sortida de fàbrica)

Riquesa generada durant el període considerat i s'obté com a diferència entre el valor de la producció i el consum intermedi.

Impostos nets de subvencions

Recull el que l'empresa ha pagat per diversos impostos, minorat per la suma de subvencions a l'explotació, en el cas que l'empresa n'hagi percebut. Els impostos considerats són: impost d'activitats econòmiques (IAE), impostos especials de fabricació i altres impostos (s'hi inclouen els impostos sobre vehicles de tracció mecànica, impostos sobre terrenys i edificis, honoraris pagats a l'Administració per serveis públics, drets de timbre, de registre, etc; no s'hi inclou l'impost sobre la renda de les persones físiques ni l'impost de societats).

Valor afegit brut (cost dels factors)

Valor afegit brut (sortida de fàbrica) una vegada deduïts els impostos lligats a la producció i incorporant les subvencions d'explotació. Des d'un punt de vista alternatiu, podem considerar que la producció és generadora d'un valor afegit que és utilitzat per remunerar els factors productius que han intervingut en el procés productiu, com són el treball (els costos de personal) i el capital (excedent brut d'explotació).

Excedent brut d'explotació

Diferència entre el valor afegit brut a cost de factors i les despeses de personal.

9. Correspondència entre les macromagnituds bàsiques i les partides de l'enquesta industrial

Valor de la producció (sortida de fàbrica) =

• Import net del volum de negoci (+)
• Treballs duts a terme per a l'immobilitzat (+)
• Altres ingressos d'explotació (+)
• Variació d'existències de productes (+)
• Impostos especials de fabricació (+)
• Consum de mercaderies (−)

Consum intermedi =

• Consum de primeres matèries (+)
• Consum d'altres proveïments (+)
• Treballs duts a terme per altres empreses (+)
• Serveis exteriors (+)

Valor afegit brut (sortida de fàbrica) =

• Valor de la producció (sortida de fàbrica) (+)
• Consum intermedi (−)

Valor afegit brut (cost dels factors) =

• Valor afegit brut (sortida de fàbrica) (+)
• Subvencions a l'explotació (+)
• Impostos lligats a la producció (impost d'activitats econòmiques, impostos especials de fabricació, altres impostos) (−)

Excedent brut d'explotació =

• Valor afegit brut (cost dels factors) (+)
• Despeses de personal (sous i salaris, indemnitzacions, càrregues socials) (−)