7803 — Trabajadores del tratamiento de la leche y elaboración de productos lácteos; heladeros
Los trabajadores del tratamiento de la leche y elaboracion de productos lácteos, heladeros fabrican diversos tipos de queso, mantequillas, crema, helados y otros productos lácteos.
Entre sus tareas se incluyen:
- Cuajar la leche, calentar la cuajada hasta que tome la consistencia deseada, escurrir el suero y meter el queso en los moldes para formarlos por presión
- Vigilar el envejecimiento y maduración del queso
- Hervir la leche, separar la nata de la leche y batir la nata para hacer mantequilla de forma artesanal
- Elaborar helados de forma artesanal
- Desempeñar tareas afines
- Supervisar a otros trabajadores
Ejemplos de ocupaciones incluidas en este grupo primario:
- Quesero, artesanal
- Mantequillero, artesanal
- Heladero, artesanal
Ocupaciones afines no incluidas en este grupo primario:
- Operador de máquina, elaboración/leche en polvo (8372)
- Operador de máquina, tratamiento/leche (8372)
Descendants
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Code | Description |
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7413 | Elaboradores de productos lácteos |
Code | Description |
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7704 | Trabajadores del tratamiento de la leche y elaboración de productos lácteos (incluidos helados) |