Skip to main content

Meat and meat products

Meat and meat products. Catalonia. 2021 Value and quantity of production sold (by PRODCOM code)
Name of the product Code ascending Quantity Unit Thousands €
Carn de boví fresca o refrigerada 101111 207,306 tons 417,264
Carn de porcí fresca o refrigerada 101112 2,039,038 tons 2,488,991
Carn d'oví fresca o refrigerada 101113 16,674 tons 81,973
Carn de cabrum fresca o refrigerada 101114 1,537 tons 10,171
Carn d'equí fresca o refrigerada 101115 135 tons 187
Despulles comestibles de boví, porcí, oví, cabrum i equí, fresques o refrigerades 101120 115,055 tons 57,202
Carn de boví congelada, en canals, mitges canals i quarts 101131 14,905 tons 65,208
Carn de porcí congelada 101132 967,906 tons 2,318,196
Carn d'oví congelada 101133 2,925 tons 16,099
Carn de cabrum congelada 101134 13 tons 211
Altres carns i despulles comestibles, fresques, refrigerades o congelades 101139 106,413 tons 159,334
Llana bruta (no procedent d'esquilar), sense cardar ni pentinar, inclosa la rentada en viu 101141 .. z ..
Cuirs i pells de boví o equí en brut, sencers (sense adobar, inclosos depilats) 101142 669,390 units 22,670
Altres cuirs i pells de boví o equí en brut (sense adobar, inclosos depilats) 101143 6,407 tons 3,600
Pells d'oví (sense adobar, inclosos depilats) 101144 657,774 units 2,451
Cuirs i pells de cabrum, frescs o assecats, sense tenyir (sense adobar, inclosos depilats) 101145 2,315 units 3
Greixos de boví, oví, cabrum o porcí 101150 238,191,045 kg 191,943
Despulles en brut no aptes per a l'alimentació humana 101160 174,755,483 kg 103,778
Carn d'aviram fresca o refrigerada 101210 342,326 tons 647,276
Carn d'aviram congelada 101220 14,893 tons 32,562
Greixos d'aviram 101230 .. z ..
Despulles comestibles d'aviram, fresques, refrigerades o congelades (inclou fetges hipertrofiats d'oca o ànec) 101240 15,997,347 kg 5,249
Carn de porcí tallada, salada, seca o fumada (cansalada i pernil) 101311 64,625 tons 376,207
Carn de boví curada, en salaó o fumada 101312 .. z ..
Altres carns curades, en salaó o fumades, farina i sèmola comestibles de carn o de despulles, excepte de porcí i boví 101313 .. z ..
Embotits i productes similars de carn, despulles o sang 101314 174,807 tons 964,700
Altres productes carnis, despulles o sang elaborats i en conserva, excepte els plats preparats de carn i despulles 101315 z z 943,966
Farines, pólvores i pilots de carn no aptes per a l'alimentació humana 101316 181,156,413 kg 54,505
Cocció i altres serveis de preparació per a la producció d'articles carnis 101391 z z 173,801
Total sales of products in the branch 9,146,339
Source: Statistical Institute of Catalonia, based on data from INE industrial products survey.
Sectoral scope: This branch includes the group 101 of the CCAE-2009.
You can check the list every year PRODCOM-EIP at statistical classifications of products.
(z) Category not applicable.
(..) Confidential data, low reliability or not available.

Results of all researched products (in Excel)