Skip to main content

1. Introducció

L'Enquesta anual de serveis és la principal font d'informació estructural del conjunt dels serveis de mercat. És una enquesta per mostreig de caràcter anual duta a terme per l'INE amb la col·laboració de l'Idescat en el territori català. La seva finalitat fonamental és l'estudi de les característiques econòmiques de les empreses del sector, com ara l'activitat principal i l'ocupació, i dades comptables com les despeses o els ingressos.

2. Unitat estadística

La unitat estadística de la investigació és l'empresa que porta a terme com a activitat econòmica principal la prestació d'algun dels serveis que es relacionen a l'apartat 6. Sectorització. Per empresa s'entén la combinació més petita d'unitats jurídiques que constitueix una unitat organitzativa productora de béns o serveis i que disposa d'un cert grau d'autonomia en la presa de decisions. Una empresa pot exercir les seves activitats en una o diverses unitats locals (establiments). Les dades publicades per a Catalunya en aquesta estadística fan referència a l'activitat desenvolupada per les unitats de l'empresa a Catalunya.

3. Àmbit poblacional

L'àmbit poblacional de l'Enquesta anual de serveis ha anat ampliant-se al llarg del temps. La investigació exclou fonamentalment el sector financer i les branques amb una notable presència de serveis de no-mercat (ensenyament i sanitat). La darrera Enquesta anual de serveis disponible va investigar les empreses de les activitats que s'especifiquen a l'apartat 6. Sectorització.

4. Àmbit temporal

El període de referència de les dades sol·licitades és l'any natural, excepte en el cas del nombre d'ocupats, magnitud que té com a referència el 30 de setembre. També es demana l'ocupació de cadascun dels quatre trimestres de l'any.

5. Àmbit geogràfic

Totes les unitats estadístiques ubicades al territori d'Espanya són objecte de la investigació. En l'explotació per a Catalunya de l'Enquesta anual de serveis s'utilitza informació de totes les unitats estadístiques que declaren tenir activitat a Catalunya.

6. Sectorització

En aquesta estadística es desagrega la informació de les principals variables per sectors i branques d'activitat i en el cas d'algunes branques comercials, també per subbranques. Les empreses amb més d'una activitat es classifiquen segons la seva activitat principal, és a dir, aquella que genera major valor afegit o, tenint en compte la dificultat per a les empreses d'estimar aquest concepte, aquella que genera un major volum de negoci o, en lloc seu, aquella que ocupa un nombre més gran de persones.

A continuació es presenta la correspondència entre la sectorització emprada i la Classificació catalana d'activitats econòmiques (CCAE-93 Rev.1).

Comerç
CCAE-93 Rev.1
Venda, manteniment i reparació de vehicles de motor 50
Venda de vehicles de motor 501
Manteniment i reparació de vehicles de motor 502
Venda de recanvis i accessoris de vehicles de motor 503
Venda i reparació de motocicletes i recanvis 504
Venda al detall de carburants per a l'automoció 505
Comerç engròs i intermediaris, exc. vehicles motor 51
Intermediaris comerç 511
Comerç engròs matèries agràries i animals vius 512
Comerç engròs aliments, begudes i tabac 513
Comerç engròs fruites i verdures 5131
Comerç engròs carn i productes carnis 5132
Comerç engròs lactis, ous, olis, sucre, xocolata, cafè i espècies 5133,5136,5137
Comerç engròs begudes i productes del tabac 5134,5135
Comerç engròs peix i marisc i altres aliments 5138
Comerç engròs, no especialitzat, aliments, begudes i tabac 5139
Comerç engròs productes consum, excepte alimentaris 514
Comerç engròs tèxtils 5141
Comerç engròs peces vestir i calçat 5142
Comerç engròs electrodomèstics, ràdio i televisió 5143
Comerç engròs art. neteja, perfumeria i productes farmacèutics 5144,5145,5146
Comerç engròs altres béns consum, exc. alimentaris 5147
Comerç engròs productes no agraris semielaborats 515
Comerç engròs combustibles i altres productes semielaborats 5151,5156
Comerç engròs metalls i minerals metàl·lics 5152
Comerç engròs fusta i materials de construcció 5153
Comerç engròs ferreteria, lampisteria i calefacció 5154
Comerç engròs productes químics 5155
Comerç engròs ferralla i productes rebuig 5157
Comerç engròs maquinària i equips 516
Comerç engròs màquines eina 5161
Comerç engròs màquines per a la construcció i equips d'oficina 5162,5167,5168
Comerç engròs maquinària per a les indústries tèxtils 5163
Comerç engròs altres tipus de maquinària industrial 5160,5169
Comerç engròs màquines, accessoris i eines agrícoles 5166
Altres tipus comerç engròs 517
Comerç detall, exc. vehicles motor; reparacions 52
Comerç detall establiments no especialitzats 521
Comerç detall aliments, begudes i tabac 522
Comerç detall fruites i verdures 5221
Comerç detall carn i productes carnis 5222
Comerç detall peix i marisc 5223
Comerç detall pa i altres tipus comerç detall d'alimentació 5224,5227
Comerç detall begudes i productes del tabac 5225,5226
Comerç detall productes farmacèutics i de bellesa 523
Comerç detall productes farmacèutics, mèdics i ortopèdics 5231,5232
Comerç detall cosmètics i articles tocador 5233
Altres tipus comerç detall articles nous 524
Comerç detall tèxtils 5241
Comerç detall peces de vestir 5242
Comerç detall calçat i articles cuir 5243
Comerç detall mobles i aparells il·luminació 5244
Comerç detall electrodomèstics, ràdio, televisió i so 5245
Comerç detall ferreteria, pintures i vidre 5246
Comerç detall llibres, periòdics i papereria 5247
Altres tipus comerç detall establiments especialitzats 5248
Comerç detall béns segona mà, en establiments 525
Comerç detall fora d'establiments 526
Comerç detall per correspondència i per Internet 5261
Comerç detall fora d'establiments, exc. correspondència i Internet 5262,5263
Reparació efectes personals i efectes domèstics 527
Reparació calçat i altres articles cuir 5271
Reparació aparells domèstics elèctrics 5272
Reparació rellotges, joieria i altres reparacions 5273,5274

Turisme
CCAE-93 Rev.1
Hotels, càmpings i altres allotjaments de curta durada 551,552
Hotels 551
Càmpings i altres tipus d'allotjament de curta durada 552
Restauració 553,554,555
Restaurants 553
Establiments de begudes 554
Menjadors col·lectius i provisió de menjars preparats 555
Agències de viatges i operadors turístics 633

Transport i comunicacions
CCAE-93 Rev.1
Transport de viatgers 60P,61P,62P
Transport per ferrocarril i altres transports terrestres de viatgers 601,6021,6023
Transport en taxi 6022
Transport de viatgers, marítim i aeri 61P,62P
Transport de mercaderies 60P,61P,62P
Transport de mercaderies per carretera 6024
Transport de mercaderies, marítim i aeri 61P,62P
Activitats afins al transport 631,632,634
Manipulació i dipòsit de mercaderies 631
Altres activitats afins al transport 632
Organització del transport de mercaderies 634
Activitats postals i de correus 641
Telecomunicacions 642

Serveis a les empreses i serveis personals
CCAE-93 Rev.1
Activitats informàtiques 72
Consulta i subministrament de programes informàtics 721,722
Processament de dades i activitats amb bases de dades 723,724
Manteniment equips informàtics; act. informàtiques ncaa 725,726
Activitats immobiliàries 70
Activitats de lloguer 71
Lloguer d'automòbils i altres mitjans de transport 711,712
Lloguer de maquinària i equips 713
Lloguer d'efectes personals i efectes domèstics 714
Recerca i desenvolupament 73
Activitats jurídiques, comptables i gestió empresarial 7411,7412,7414
Activitats jurídiques 7411
Activitats comptables, auditoria i assessoria fiscal 7412
Consulta sobre direcció i gestió empresarial 7414
Estudis de mercat i enquestes d'opinió pública 7413
Serveis tècnics 742,743
Serveis tècnics d'arquitectura i enginyeria 742
Assaigs i anàlisis tècnics 743
Publicitat 744
Selecció i col·locació de personal 745
Serveis d'investigació i de seguretat 746
Activitats industrials de neteja 747
Activitats empresarials diverses 748
Activitats de fotografia 7481
Activitats d'envasament i empaquetatge per compte d'altri 7482
Activitats de secretaria i centres d'atenció telefònica 7483,7486
Altres activitats empresarials 7484
Serveis audiovisuals 921,922
Activitats cinematogràfiques i de vídeo 921
Activitats de ràdio i televisió 922
Altres activitats recreatives, culturals i esportives 923,924,925,926,927
Altres activitats artístiques i d'espectacles 923
Activitats esportives 926
Activitats recreatives i culturals diverses 924,925,927
Activitats diverses de serveis personals 93
Rentatge, neteja i tenyiment de peces tèxtils i de pell 9301
Perruqueria i altres tractaments de bellesa 9302
Pompes fúnebres i activitats que s'hi relacionen 9303
Manteniment físic i altres serveis personals 9304,9305

7. Tabulació

Per als sectors, branques i subbranques esmentats a l'apartat anterior es publiquen quatre taules: principals resultats, macromagnituds, ocupació i volum de negoci i marge comercial. La primera taula conté conceptes directament derivats de la comptabilitat empresarial. La segona ofereix macromagnituds bàsiques de la comptabilitat nacional obtingudes a partir d'informació proporcionada en termes de la comptabilitat empresarial. La tercera mostra com es distribueix l'ocupació i l'última taula és específica de les branques o subbranques de comerç que duen a terme activitats de compravenda sense transformació, ja que presenta les dades corresponents al marge comercial.

Cal recordar que les dades publicades són estimacions d'una operació estadística per mostreig, per tant, subjectes a errors, que, juntament amb la variabilitat pròpia d'alguns conceptes, poden provocar variacions interanuals elevades. Els resultats es publiquen en milers d'euros sense decimals quan es tracta de variables econòmiques i en unitats quan es tracta de variables d'ocupació o de còmput d'empreses o establiments. Quan alguna informació no està disponible, s'ha emprat el símbol «:». Si el valor d'una casella és inferior al de la unitat mínima de publicació, el símbol utilitzat ha estat «..».

8. Definició de conceptes

S'inclouen entre parèntesis els comptes del Pla general de comptabilitat quan existeix una correspondència amb el concepte definit.

Ocupats
Conjunt de persones que contribueixen, mitjançant l'aportació del seu treball, a la producció de béns i serveis o que realitzen activitats auxiliars a l'empresa (administració, transport, emmagatzematge). Inclou el personal de vacances, permís limitat, malaltia o vaga i les persones que formen part de l'empresa i són pagades per ella però que treballen fora de l'empresa. No inclou el personal amb llicència il·limitada, el personal cedit per una altra empresa a la qual es retribueix per aquest concepte, el personal que treballa exclusivament a comissió, els professionals lliures lligats a l'empresa per un contracte mercantil ni els socis exclusivament capitalistes ni els familiars del propietari que no participen activament en l'empresa. En aquesta estadística les dades d'ocupació tenen com a referència el 30 de setembre.
Assalariats
Ocupats vinculats a l'empresa per un contracte de treball i retribuïts amb quantitats fixes o periòdiques (sou, salari, comissió, a preu fet o en espècie). Es distingeix entre assalariats fixos (amb contracte o vinculació laboral indefinida) i assalariats eventuals (amb contracte de durada determinada). En aquesta estadística les dades d'ocupació assalariada tenen com a referència el 30 de setembre.
No assalariats
Ocupats que dirigeixen o participen activament en els treballs de l'empresa sense percebre una remuneració fixa o salari. S'hi inclouen els propietaris, socis autònoms que exerceixen una activitat en l'empresa i ajudes familiars. No hi són inclosos els socis exclusivament capitalistes ni els familiars del propietari que no participen activament en l'empresa.
Volum de negoci
El volum de negoci (c.700+c.701+c.702+c.703+c.704+c.705−c.708−c.709) inclou les vendes de productes i mercaderies i la prestació de serveis corresponents a les activitats ordinàries de l'empresa. Les vendes (c.700+c.701+c.702+c.703+c.704+c.705) es comptabilitzen sense incloure l'impost sobre el valor afegit (IVA) i en termes nets, és a dir, deduint les devolucions de vendes i els descomptes per defectes de qualitat (c.708) i els ràpels (c.709).
Altres ingressos
Inclou els treballs per a l'immobilitzat (subgrup 73), les subvencions a l'explotació (subgrup 74) i altres ingressos de gestió (subgrup 75). Dins d'altres ingressos de gestió es recullen els ingressos per arrendaments, cessió de propietat industrial, comissions per serveis de mediació realitzats de forma accidental o serveis prestats al personal de l'empresa o, eventualment, a altres empreses o particulars.
Variació d'existències de productes acabats i en curs
Diferència entre les existències de productes acabats i en curs al final de l'any i al principi de l'any.
Consum de primeres matèries i altres proveïments
Suma del consum de primeres matèries (és a dir, els béns adquirits per ser transformats en el procés productiu) i el consum d'altres proveïments (combustibles, recanvis, embalatges, material d'oficina, etc.). El consum de primeres matèries (c.601−c.6081−c.6091−c.611) es computa restant de les compres de primeres matèries l'import de la variació d'existències de primeres matèries. El consum d'altres proveïments (c.602−c.6082−c.6092−c.612) es computa restant de les compres d'altres proveïments l'import de la variació d'existències d'altres proveïments. Les compres (c.601, c.602) es comptabilitzen sense incloure l'IVA i en termes nets, és a dir, deduint les devolucions de compres i els descomptes per defectes de qualitat (c.6081, c.6082) i els ràpels (c.6091, c.6092).
Consum de mercaderies
El consum de mercaderies (c.600−c.6080−c.6090+/−c.610) és el resultat de restar de les compres de mercaderies (és a dir, els béns adquirits per l'empresa per ser tornats a vendre sense transformació) l'import de la variació d'existències de mercaderies. Les compres (c.600) es comptabilitzen sense incloure l'IVA i en termes nets, és a dir, deduint les devolucions de compres i els descomptes per defectes de qualitat (c.6080) i els ràpels (c.6090).
Treballs fets per altres empreses
Valor dels treballs que, formant part del procés de producció propi, són encarregats i duts a terme per altres empreses (c.607) o professionals del sector (part del compte c.623).
Despeses de personal
Les despeses de personal (subgrup 64) recullen tots els pagaments efectuats per l'empresa al seu personal com a remuneració pel seu treball, així com les càrregues socials a càrrec de l'empresa. Inclou els sous i salaris bruts (c.640), les indemnitzacions (c.641), les cotitzacions a la Seguretat Social a càrrec de l'empresa (c.642), les aportacions a sistemes complementaris de pensions (c.643) i altres despeses socials (c.649).
Despeses en serveis exteriors
Despeses en concepte de serveis de naturalesa diversa prestats per tercers, com ara les despeses en recerca i desenvolupament - R+D (c.620), arrendaments i cànons (c.621), reparacions i conservació (c.622), serveis de professionals independents (c.623, excloent els que realitzin treballs que formin part del procés de producció propi de l'empresa), transports (c.624), primes d'assegurances no socials (c.625), serveis bancaris i similars (c.626), publicitat, propaganda i relacions públiques (c.627), subministraments no emmagatzemables (aigua, electricitat, gas, etc. c.628) i altres (despeses de viatges i dietes, pagaments a empreses de treball temporal, despeses en telecomunicacions. c.629).
Altres despeses
Despeses de gestió que no tenen caràcter extraordinari i no estan incloses en altres subgrups (subgrup 65).
Dotacions per a amortitzacions
Dotacions per a l'amortització de despeses de l'establiment (c.680) i de l'immobilitzat material (c.682) i immaterial (c.681).
Inversions en actius materials
Diferència entre les compres i les vendes d'immobilitzat material.
Compres d'immobilitzat material
Compres de béns duradors destinats a ser utilitzats en l'activitat de l'empresa (terrenys i béns naturals, equips informàtics, construccions i instal·lacions tècniques, elements de transport, maquinària i utillatge, etc.), així com les millores, transformacions i reparacions que en prolonguin la vida útil o n'augmentin la productivitat. Es comptabilitzen sense IVA, incloent-hi les despeses d'instal·lació i els drets i cànons associats, però no les despeses de finançament.
Vendes d'immobilitzat material
Vendes de béns duradors destinats a ser utilitzats en l'activitat de l'empresa (terrenys i béns naturals, equips informàtics, construccions i instal·lacions tècniques, elements de transport, maquinària i utillatge, etc.). Es comptabilitzen sense IVA.
Valor de la producció
Import dels béns i serveis produïts per l'empresa. S'obté de sumar el volum de negoci (c.700+c.701+c.702+c.703+c.704+c.705−c.708−c.709), la variació d'existències de productes acabats i en curs (subgrup 71), els treballs duts a terme per a l'immobilitzat (subgrup 73) i altres ingressos de gestió (subgrup 75) i de restar-li el consum de mercaderies per a la revenda (és a dir, les compres netes de mercaderies per a la revenda, c.600-c.6080-c.6090, menys la variació d'existències de mercaderies per a la revenda, c.610) i els treballs fets per altres empreses o professionals del sector (c.607 i part del c.623).
Consum intermedi
Valor dels béns i serveis consumits en el procés de producció, excloent-ne els béns de capital. S'obté de sumar el consum de primeres matèries (c.601−c.6081−c.6091−c.611) i altres proveïments (c.602−c.6082−c.6092−c.612), les despeses en serveis exteriors (subgrup 62) i altres despeses (subgrup 65).
Valor afegit brut a preus de mercat
Diferència entre el valor de la producció i el consum intermedi.
Impostos nets de subvencions
Diferència entre els impostos indirectes pagats i les subvencions a l'explotació percebudes (subgrup 74). Entre els impostos sobre els productes es poden esmentar els impostos lligats a la importació, l'impost de matriculació, transmissions patrimonials i actes jurídics documentats o l'impost sobre el joc i les loteries. Entre els impostos lligats a la producció figuren l'impost d'activitats econòmiques (IAE), l'impost sobre béns immobles (IBI) o l'impost sobre vehicles de tracció mecànica. Cal advertir que els anys 2000 i 2001 els impostos especials es recollien en la mateixa variable del qüestionari que la resta d'impostos sobre els productes, raó per la qual estaven inclosos en el còmput d'aquest concepte.
Valor afegit brut al cost dels factors
Renda bruta de les activitats d'explotació, que s'utilitza per remunerar els factors productius: treball (despeses de personal) i capital (excedent brut d'explotació). S'obté de deduir del valor afegit brut a preus de mercat els impostos nets de subvencions.
Excedent brut d'explotació
Excedent generat per les activitats d'explotació després de recompensar el factor treball. Es pot calcular com a diferència entre el valor afegit brut a cost de factors i les despeses de personal.
Vendes a l'engròs i al detall
Suma de les vendes a l'engròs i al detall.
Volum de negoci per altres conceptes
Part del volum de negoci que no prové de les vendes a l'engròs i al detall, és a dir, comissions per intermediació comercial, reparacions, vendes de productes fabricats o transformats per l'empresa, prestacions de serveis a tercers i altres activitats diferents de la compravenda sense transformació.
Compres de mercaderies
Import net dels béns adquirits per l'empresa per ser tornats a vendre sense transformació. Les compres (c.600) es comptabilitzen sense incloure l'IVA i en termes nets, és a dir, deduint les devolucions de compres i els descomptes per defectes de qualitat (c.6080) i els ràpels (c.6090).
Variació d'existències de mercaderies
Diferència entre les existències de mercaderies al final de l'any i les existències de mercaderies al principi de l'any.
Marge comercial brut
Remuneració de l'activitat de compravenda sense transformació. Es comptabilitza sumant les vendes a l'engròs i al detall més la variació d'existències de mercaderies i restant d'aquest import les compres de mercaderies.
Marge comercial brut sobre vendes
Percentatge que el marge comercial brut representa sobre el total de vendes a l'engròs i al detall.

9. Correspondència entre les macromagnituds bàsiques i les partides de l'enquesta de serveis

Valor de la producció =

  • Volum de negoci (+)
  • Treballs duts a terme per a l'immobilitzat (+)
  • Altres ingressos de gestió (+)
  • Variació d'existències de productes (+)
  • Treballs fets per altres empreses (−)
  • Consum de mercaderies (−)

Consum intermedi =

  • Consum de primeres matèries i d'altres proveïments (+)
  • Altres despeses de gestió (+)
  • Despeses en serveis exteriors (+)

Valor afegit brut a preus de mercat =

  • Valor de la producció (+)
  • Consum intermedi (−)

Valor afegit brut al cost dels factors =

  • Valor afegit brut a preus de mercat (+)
  • Subvencions a l'explotació (+)
  • Impostos sobre els productes i impostos lligats a la producció (−)

Excedent brut d'explotació =

  • Valor afegit brut al cost dels factors (+)
  • Despeses de personal (sous i salaris, indemnitzacions, càrregues socials) (−)