Skip to main content

Meat and meat products

Meat and meat products. Catalonia. 2013 Value and quantity of production sold (by PRODCOM code)
Name of the product Code ascending Quantity Unit Thousands €
Carn de boví fresca o refrigerada, en canals i mitges canals 1011114003 84,460 tons 151,850
Altra carn de boví fresca o refrigerada, especejada 1011119002 40,643 tons 210,093
Carn de porcí fresca o refrigerada, en canals i mitges canals 1011123004 628,315 tons 215,188
Carn de porcí fresca o refrigerada, pernils sencers (sense desossar), espatlles i trossos d'aquestes peces 1011125009 324,023 tons 690,332
Carn de porcí fresca o refrigerada n.c.a.a. 1011129001 804,489 tons 1,535,311
Carn d'oví fresca o refrigerada 1011130009 15,107 tons 47,234
Carn de cabrum fresca o refrigerada 1011140008 436 tons 2,990
Carn d'equí fresca o refrigerada 1011150007 927 tons 919
Despulles comestibles de boví, porcí, oví, cabrum i equí, fresques o refrigerades 1011200007 55,696 tons 41,332
Carn de boví congelada, en canals, mitges canals i quarts 1011310002 12,051 tons 43,370
Carn de porcí congelada, en canals i mitges canals 1011323005 .. z ..
Carn de porcí congelada, pernils sencers (sense desossar), espatlles i trossos d'aquestes peces 1011325000 53,387 tons 115,740
Carn de porcí congelada n.c.a.a. 1011329002 362,392 tons 670,103
Carn d'oví congelada 1011330000 5,173 tons 16,106
Carn de cabrum congelada 1011340009 172 tons 637
Despulles comestibles de bestiar boví, porcí, oví, cabrum i equí, congelades 1011391002 60,159 tons 47,348
Altres tipus de carn i despulles comestibles, de conill, caça i altres animals, fresques i congelades 1011393008 37,622 tons 100,228
Llana bruta (no procedent d'esquilar), sense cardar ni pentinar, inclosa la rentada en viu 1011410007 805,453 kg 668
Cuirs i pells de boví o equí en brut, sencers (sense adobar, inclosos depilats) 1011420006 323,230 units 26,241
Altres cuirs i pells de boví o equí en brut (sense adobar, inclosos depilats) 1011430005 6,864 tons 11,938
Pells d'oví (sense adobar, inclosos depilats) 1011440004 1,310,462 units 5,618
Cuirs i pells de cabrum, frescs o assecats, sense tenyir (sense adobar, inclosos depilats) 1011450003 5,126 units 10
Cansalada de porc sense parts magres, fresca, refrigerada, congelada, salada, en salmorra o fumada, excepte fosa 1011504003 56,622,401 kg 33,802
Llard i altres greixos de porc fosos 1011506008 103,956,368 kg 64,407
Greixos i sèus de boví, oví o cabrum, ni preparats ni elaborats 1011507006 12,262,603 kg 3,817
Budells, bufetes i estómacs d'animals, sencers o en trossos, excepte de peix 1011603008 54,223,212 kg 47,326
Altres despulles (cerres, tendons, nervis i altres per a usos opoteràpics, vori, banyes, osteïna, ossos) no aptes per a l'alimentació humana 1011609005 48,203,804 kg 24,100
Pollastres sencers, frescos o refrigerats 1012101008 153,966 tons 220,062
Galls dindis sencers, frescos o refrigerats 1012102006 1,910 tons 4,257
Ànecs, oques i pintades sencers, frescos o refrigerats 1012103004 102 tons 391
Fetges hipertrofiats d'oques o d'ànecs, frescos o refrigerats 1012104002 121,846 kg 2,919
Peces de pollastre, fresques o refrigerades 1012105009 60,677 tons 171,606
Peces de gall dindi, fresques o refrigerades 1012106007 26,444 tons 71,488
Peces d'ànec, oca i pintada, fresques o refrigerades 1012107005 282 tons 2,102
Pollastres sencers, congelats 1012201301 1,880 tons 3,248
Galls dindis sencers, congelats 1012201509 .. z ..
Ànecs, oques i pintades sencers, congelats 1012201708 97 tons 251
Peces de pollastre, congelades 1012205302 8,692 tons 17,591
Peces de gall dindi congelades 1012205500 7,923 tons 16,223
Peces d'oca, ànec i pintada, congelades 1012205709 54 tons 251
Fetges d'au congelats 1012208008 915,015 kg 662
Greixos d'aviram 1012300001 .. z ..
Despulles i fetges d'aviram, frescos o refrigerats, excepte fetges hipertrofiats d'oca o ànec 1012402002 31,982 tons 6,853
Despulles d'aviram congelats, excepte fetges 1012405005 3,811,099 kg 3,398
Pells preparades d'aviram amb plomes o plomissol; plomes 1012500009 .. z ..
Pernils sencers (amb os), espatlles i trossos d'aquestes peces, de porcí, curats, en salaó, en salmorra, assecats o fumats 1013112003 12,130 tons 80,417
Cansalada viada sencera o en peces, de porcí, curades, en salaó o fumades 1013115006 22,984 tons 106,989
Altres productes carnis de porcí, curats, en salaó, en salmorra, assecats o fumats, n.c.a.a. 1013118000 19,963 tons 62,574
Carn de boví curada, en salaó o fumada 1013120006 .. z ..
Altres carns curades, en salaó o fumades, farina i sèmola comestibles de carn o de despulles, excepte de porcí i boví 1013130005 68 tons 705
Embotits de fetge i productes similars i preparats basats en aquests, excepte en plats preparats 1013143008 578 tons 2,863
Embotits i productes similars de carn, despulles o sang (excepte embotits de fetge), crus, cuits, fumats, en tripes o enllaunat, excepte en plats preparats 1013146001 164,522 tons 761,070
Preparats de fetge d'oca o ànec elaborats o en conserva, excepte curats en salaó o fumats i en plats preparats 1013150509 442,166 kg 5,379
Preparats de fetge d'animals o aviram (excepte d'oca o ànec), elaborats o en conserva, excepte curats en salaó o fumats i en plats preparats 1013151507 3,286,475 kg 28,912
Carn o despulles de gall dindi elaborades o en conserva, excepte curades en salaó o fumades, embotit i en plats preparats 1013152505 37,436,043 kg 172,984
Carn o despulles d'aviram (excepte de gall dindi), elaborades o en conserva, excepte curades, en salaó o fumades, embotit, preparats de fetge i en plats preparats 1013153503 5,756,331 kg 27,774
Carn de porcí elaborada o en conserva: pernils i peces de pernil (cuit, curat, sense os), excepte en plats preparats 1013154501 67,189 tons 380,480
Carn de porcí elaborada o en conserva: espatlles i peces d'espatlla (cuita, curada, sense os), excepte en plats preparats 1013155508 11,133 tons 37,954
Derivats de carn de porcí amb < al 40% de carn o despulles inclosos porc i greixos, excepte curats en salmorra o fumats, pernil i paleta cuits, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013156506 7,742,931 kg 23,258
Derivats de carn de porcí amb >= al 40% de carn o despulles inclosos cansalada i greixos, excepte curats en salmorra o fumats, pernil i paleta cuits, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013157504 8,757,786 kg 26,859
Derivats de carn i despulles de boví elaborats o en conserva, excepte curats en salmorra o fumats, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013158502 3,666,205 kg 17,682
Productes carnis derivats, de caça, conill, oví, etc., inclosa la sang de qualsevol animal (excepte botifarró), excepte curats en salmorra o fumats, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013159500 346,074 kg 1,278
Farines, pólvores i pilots de carn no aptes per a l'alimentació humana 1013160002 251,350,555 kg 82,904
Cocció i altres serveis de preparació per a la producció d'articles carnis 1013910004 z z 151,773
Total sales of products in the branch 6,601,648
Source: Statistical Institute of Catalonia, based on data from INE industrial products survey.
Sectoral scope: This branch includes the group 101 of the CCAE-2009.
You can check the list every year PRODCOM-EIP at statistical classifications of products.
n.c.a.a.: Not elsewhere classified.
(z) Category not applicable.
(..) Confidential data, low reliability or not available.

Results of all researched products (in Excel)