Skip to main content
Fabricació de productes lactis
Índex de taules: Fabricació de productes lactis
Principals resultats. Catalunya. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Establiments |
178 |
183 |
210 |
Persones ocupades |
3.612 |
3.444 |
3.458 |
Ingressos d'explotació |
955.898 |
853.228 |
883.547 |
Volum de negoci |
932.620 |
832.420 |
863.708 |
Vendes netes de productes |
874.432 |
764.505 |
808.441 |
Vendes netes de mercaderies |
39.646 |
40.035 |
43.469 |
Prestacions de serveis |
18.542 |
27.879 |
11.798 |
Treballs realitzats per a l'actiu |
731 |
292 |
426 |
Subvencions a l'explotació |
3.172 |
2.745 |
1.803 |
Resta d'ingressos d'explotació |
19.374 |
17.771 |
17.610 |
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies |
5.349 |
1.220 |
9.286 |
Variació existències productes acabats i en curs |
265 |
-411 |
1.856 |
Despeses d'explotació |
971.943 |
864.957 |
966.561 |
Consum de mercaderies |
42.294 |
31.809 |
36.433 |
Consum de primeres matèries i altres proveïments |
495.801 |
432.025 |
479.764 |
Treballs realitzats per altres empreses |
11.911 |
2.362 |
2.354 |
Despeses de personal |
163.796 |
155.219 |
197.142 |
Sous i salaris |
127.206 |
119.346 |
160.351 |
Càrregues socials i altres despeses de personal |
36.590 |
35.873 |
36.791 |
Despeses en serveis exteriors |
200.067 |
194.087 |
193.017 |
Dotacions per a amortitzacions |
40.956 |
39.304 |
39.511 |
Resta de despeses d'explotació |
17.119 |
10.151 |
18.338 |
Inversió bruta en actius materials |
26.054 |
42.606 |
51.022 |
Inversió bruta en actius intangibles |
6.943 |
1.863 |
1.589 |
Resultat de l'exercici |
8.550 |
-16.406 |
-37.156 |
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE. |
Àmbit sectorial: Inclou el grup 105 de la CCAE-2009. |
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Volum de negoci |
932.620 |
832.420 |
863.708 |
Vendes a Espanya |
844.253 |
745.497 |
759.419 |
Vendes a la resta de la Unió Europea |
69.201 |
67.461 |
76.864 |
Vendes a la resta del món |
19.166 |
19.462 |
27.426 |
Unitats: Milers d'euros. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE. |
Àmbit sectorial: Inclou el grup 105 de la CCAE-2009. |
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Persones ocupades |
3.612 |
3.444 |
3.458 |
Persones assalariades |
3.517 |
3.359 |
3.311 |
Persones no assalariades |
95 |
85 |
146 |
Personal assalariat equivalent a jornada completa |
3.394 |
3.252 |
3.203 |
Hores treballades pel personal assalariat |
6.010 |
5.492 |
5.507 |
Unitats: Persones i milers d'hores. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE. |
Àmbit sectorial: Inclou el grup 105 de la CCAE-2009. |
Macromagnituds. Catalunya. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Volum de negoci |
932.620 |
832.420 |
863.708 |
Variació existències productes acabats i en curs |
265 |
-411 |
1.856 |
Treballs realitzats per a l'actiu |
731 |
292 |
426 |
Ingressos accessoris i altres de gestió |
19.372 |
17.770 |
17.610 |
Consum de mercaderies |
42.294 |
31.809 |
36.433 |
Valor de la producció |
910.694 |
818.262 |
847.166 |
Consum de primeres matèries i altres proveïments |
495.801 |
432.025 |
479.764 |
Treballs realitzats per altres empreses |
11.911 |
2.362 |
2.354 |
Despeses en serveis exteriors |
200.067 |
194.087 |
193.017 |
Valor afegit brut a preus de mercat |
202.916 |
189.788 |
172.030 |
Impostos sobre la producció i els productes |
3.937 |
4.111 |
3.939 |
Subvencions a l'explotació |
3.172 |
2.745 |
1.803 |
Valor afegit brut a cost de factors |
202.151 |
188.423 |
169.895 |
Despeses de personal |
163.796 |
155.219 |
197.142 |
Excedent brut d'explotació |
38.355 |
33.205 |
-27.247 |
Unitats: Milers d'euros. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE. |
Àmbit sectorial: Inclou el grup 105 de la CCAE-2009. |
Principals indicadors. Catalunya. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Productivitat |
55.971 |
54.707 |
49.135 |
Despeses de personal per assalariat |
46.579 |
46.213 |
59.534 |
Taxa de valor afegit |
22,2 |
23,0 |
20,1 |
Taxa de despeses de personal |
81,0 |
82,4 |
116,0 |
Taxa bruta d'explotació |
4,1 |
4,0 |
-3,2 |
Taxa de salarització |
97,4 |
97,5 |
95,8 |
Taxa d'inversió |
16,3 |
23,6 |
31,0 |
Taxa de participació femenina en el personal assalariat |
33,6 |
35,4 |
35,8 |
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE. |
Àmbit sectorial: Inclou el grup 105 de la CCAE-2009. |
Selecció d'agrupació o branca