Saltar al contingut principal

Carn i productes carnis

Carn i productes carnis. Catalunya. 2010 Valor i quantitat de la producció venuda (per codi PRODCOM)
Nom del producte Codi ascendent Quantitat Unitat Milers €
Carn de boví fresca o refrigerada, en canals i mitges canals 1011114003 90.894 tones 132.043
Altra carn de boví fresca o refrigerada, especejada 1011119002 43.155 tones 224.241
Carn de porcí fresca o refrigerada, en canals i mitges canals 1011123004 412.483 tones 131.210
Carn de porcí fresca o refrigerada, pernils sencers (sense desossar), espatlles i trossos d'aquestes peces 1011125009 311.075 tones 606.160
Carn de porcí fresca o refrigerada n.c.a.a. 1011129001 688.702 tones 1.147.497
Carn d'oví fresca o refrigerada 1011130009 16.766 tones 47.487
Carn de cabrum fresca o refrigerada 1011140008 830 tones 4.221
Carn d'equí fresca o refrigerada 1011150007 1.170 tones 1.135
Despulles comestibles de boví, porcí, oví, cabrum i equí, fresques o refrigerades 1011200007 40.759 tones 32.059
Carn de boví congelada, en canals, mitges canals i quarts 1011310002 12.765 tones 42.999
Carn de porcí congelada, en canals i mitges canals 1011323005 3.102 tones 3.289
Carn de porcí congelada, pernils sencers (sense desossar), espatlles i trossos d'aquestes peces 1011325000 63.085 tones 96.078
Carn de porcí congelada n.c.a.a. 1011329002 245.603 tones 383.406
Carn d'oví congelada 1011330000 5.429 tones 18.886
Carn de cabrum congelada 1011340009 146 tones 620
Despulles comestibles de bestiar boví, porcí, oví, cabrum i equí, congelades 1011391002 48.603 tones 30.116
Altres tipus de carn i despulles comestibles, de conill, caça i altres animals, fresques i congelades 1011393008 44.340 tones 95.144
Llana bruta (no procedent d'esquilar), sense cardar ni pentinar, inclosa la rentada en viu 1011410007 .. z ..
Cuirs i pells de boví o equí en brut, sencers (sense adobar, inclosos depilats) 1011420006 844.683 unitats 15.515
Altres cuirs i pells de boví o equí en brut (sense adobar, inclosos depilats) 1011430005 9.598 tones 10.386
Pells d'oví (sense adobar, inclosos depilats) 1011440004 892.690 unitats 2.620
Cuirs i pells de cabrum, frescs o assecats, sense tenyir (sense adobar, inclosos depilats) 1011450003 15.597 unitats 60
Cansalada de porc sense parts magres, fresca, refrigerada, congelada, salada, en salmorra o fumada, excepte fosa 1011504003 49.744.948 kg 30.310
Llard i altres greixos de porc fosos 1011506008 75.392.540 kg 51.658
Greixos i sèus de boví, oví o cabrum, ni preparats ni elaborats 1011507006 18.736.338 kg 3.044
Budells, bufetes i estómacs d'animals, sencers o en trossos, excepte de peix 1011603008 29.873.018 kg 38.868
Altres despulles (cerres, tendons, nervis i altres per a usos opoteràpics, vori, banyes, osteïna, ossos) no aptes per a l'alimentació humana 1011609005 55.730.030 kg 16.668
Pollastres sencers, frescos o refrigerats 1012101008 143.257 tones 219.328
Galls dindis sencers, frescos o refrigerats 1012102006 3.385 tones 4.522
Ànecs, oques i pintades sencers, frescos o refrigerats 1012103004 461 tones 1.282
Fetges hipertrofiats d'oques o d'ànecs, frescos o refrigerats 1012104002 217.135 kg 4.681
Peces de pollastre, fresques o refrigerades 1012105009 56.308 tones 148.959
Peces de gall dindi, fresques o refrigerades 1012106007 23.997 tones 65.208
Peces d'ànec, oca i pintada, fresques o refrigerades 1012107005 386 tones 2.668
Pollastres sencers, congelats 1012201301 2.362 tones 2.725
Galls dindis sencers, congelats 1012201509 .. z ..
Ànecs, oques i pintades sencers, congelats 1012201708 133 tones 360
Peces de pollastre, congelades 1012205302 10.236 tones 18.237
Peces de gall dindi congelades 1012205500 10.310 tones 14.214
Peces d'oca, ànec i pintada, congelades 1012205709 .. z ..
Fetges d'au congelats 1012208008 .. z ..
Greixos d'aviram 1012300001 .. z ..
Despulles i fetges d'aviram, frescos o refrigerats, excepte fetges hipertrofiats d'oca o ànec 1012402002 10.577 tones 3.467
Despulles d'aviram congelats, excepte fetges 1012405005 .. z ..
Pells preparades d'aviram amb plomes o plomissol; plomes 1012500009 .. z ..
Pernils sencers (amb os), espatlles i trossos d'aquestes peces, de porcí, curats, en salaó, en salmorra, assecats o fumats 1013112003 13.007 tones 61.235
Cansalada viada sencera o en peces, de porcí, curades, en salaó o fumades 1013115006 25.173 tones 97.144
Altres productes carnis de porcí, curats, en salaó, en salmorra, assecats o fumats, n.c.a.a. 1013118000 24.939 tones 89.260
Carn de boví curada, en salaó o fumada 1013120006 .. z ..
Altres carns curades, en salaó o fumades, farina i sèmola comestibles de carn o de despulles, excepte de porcí i boví 1013130005 132 tones 1.729
Embotits de fetge i productes similars i preparats basats en aquests, excepte en plats preparats 1013143008 667 tones 3.490
Embotits i productes similars de carn, despulles o sang (excepte embotits de fetge), crus, cuits, fumats, en tripes o enllaunat, excepte en plats preparats 1013146001 146.098 tones 603.064
Preparats de fetge d'oca o ànec elaborats o en conserva, excepte curats en salaó o fumats i en plats preparats 1013150509 673.544 kg 7.011
Preparats de fetge d'animals o aviram (excepte d'oca o ànec), elaborats o en conserva, excepte curats en salaó o fumats i en plats preparats 1013151507 9.317.866 kg 48.603
Carn o despulles de gall dindi elaborades o en conserva, excepte curades en salaó o fumades, embotit i en plats preparats 1013152505 21.785.698 kg 98.300
Carn o despulles d'aviram (excepte de gall dindi), elaborades o en conserva, excepte curades, en salaó o fumades, embotit, preparats de fetge i en plats preparats 1013153503 5.919.835 kg 20.968
Carn de porcí elaborada o en conserva: pernils i peces de pernil (cuit, curat, sense os), excepte en plats preparats 1013154501 68.557 tones 394.056
Carn de porcí elaborada o en conserva: espatlles i peces d'espatlla (cuita, curada, sense os), excepte en plats preparats 1013155508 13.145 tones 37.405
Derivats de carn de porcí amb < al 40% de carn o despulles inclosos porc i greixos, excepte curats en salmorra o fumats, pernil i paleta cuits, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013156506 10.487.171 kg 21.867
Derivats de carn de porcí amb >= al 40% de carn o despulles inclosos cansalada i greixos, excepte curats en salmorra o fumats, pernil i paleta cuits, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013157504 12.755.862 kg 59.503
Derivats de carn i despulles de boví elaborats o en conserva, excepte curats en salmorra o fumats, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013158502 4.545.432 kg 21.041
Productes carnis derivats, de caça, conill, oví, etc., inclosa la sang de qualsevol animal (excepte botifarró), excepte curats en salmorra o fumats, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013159500 142.694 kg 575
Farines, pólvores i pilots de carn no aptes per a l'alimentació humana 1013160002 219.236.305 kg 44.381
Cocció i altres serveis de preparació per a la producció d'articles carnis 1013910004 z z 152.278
Total venda de productes de la branca 5.417.650
Font: Idescat, a partir de l'Enquesta industrial de productes de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta branca inclou el grup 101 de la CCAE-2009.
Podeu consultar la llista PRODCOM-EIP de cada any a classificacions estadístiques de productes.
n.c.a.a.: No classificats en altres apartats.
(z) Dada no procedent.
(..) Dada confidencial, amb baixa fiabilitat o no disponible.

Resultats de tots els productes investigats (en Excel)