Saltar al contingut principal

Carn i productes carnis

Carn i productes carnis. Catalunya. 2014 Valor i quantitat de la producció venuda (per codi PRODCOM)
Nom del producte Codi Quantitat Unitat Milers € descendent
Carn de porcí fresca o refrigerada n.c.a.a. 1011129001 741.703 tones 1.457.845
Embotits i productes similars de carn, despulles o sang (excepte embotits de fetge), crus, cuits, fumats, en tripes o enllaunat, excepte en plats preparats 1013146001 167.658 tones 785.756
Carn de porcí congelada n.c.a.a. 1011329002 407.753 tones 742.783
Carn de porcí fresca o refrigerada, pernils sencers (sense desossar), espatlles i trossos d'aquestes peces 1011125009 342.601 tones 736.415
Carn de porcí elaborada o en conserva: pernils i peces de pernil (cuit, curat, sense os), excepte en plats preparats 1013154501 67.579 tones 398.501
Pollastres sencers, frescos o refrigerats 1012101008 175.022 tones 241.486
Altra carn de boví fresca o refrigerada, especejada 1011119002 49.485 tones 224.053
Carn de porcí fresca o refrigerada, en canals i mitges canals 1011123004 651.629 tones 223.397
Peces de pollastre, fresques o refrigerades 1012105009 69.425 tones 192.093
Carn o despulles de gall dindi elaborades o en conserva, excepte curades en salaó o fumades, embotit i en plats preparats 1013152505 39.646.868 kg 183.431
Cocció i altres serveis de preparació per a la producció d'articles carnis 1013910004 z z 161.109
Carn de boví fresca o refrigerada, en canals i mitges canals 1011114003 97.515 tones 143.541
Carn de porcí congelada, pernils sencers (sense desossar), espatlles i trossos d'aquestes peces 1011325000 53.593 tones 116.665
Cansalada viada sencera o en peces, de porcí, curades, en salaó o fumades 1013115006 25.033 tones 112.655
Pernils sencers (amb os), espatlles i trossos d'aquestes peces, de porcí, curats, en salaó, en salmorra, assecats o fumats 1013112003 19.073 tones 98.353
Altres tipus de carn i despulles comestibles, de conill, caça i altres animals, fresques i congelades 1011393008 28.492 tones 93.523
Peces de gall dindi, fresques o refrigerades 1012106007 26.046 tones 78.630
Llard i altres greixos de porc fosos 1011506008 107.570.105 kg 63.583
Altres productes carnis de porcí, curats, en salaó, en salmorra, assecats o fumats, n.c.a.a. 1013118000 20.144 tones 62.709
Farines, pólvores i pilots de carn no aptes per a l'alimentació humana 1013160002 208.614.979 kg 53.663
Despulles comestibles de bestiar boví, porcí, oví, cabrum i equí, congelades 1011391002 71.877 tones 51.004
Carn d'oví fresca o refrigerada 1011130009 19.091 tones 51.003
Budells, bufetes i estómacs d'animals, sencers o en trossos, excepte de peix 1011603008 67.921.182 kg 48.036
Despulles comestibles de boví, porcí, oví, cabrum i equí, fresques o refrigerades 1011200007 70.219 tones 44.984
Carn de porcí elaborada o en conserva: espatlles i peces d'espatlla (cuita, curada, sense os), excepte en plats preparats 1013155508 11.507 tones 40.985
Carn de boví congelada, en canals, mitges canals i quarts 1011310002 10.880 tones 39.558
Cansalada de porc sense parts magres, fresca, refrigerada, congelada, salada, en salmorra o fumada, excepte fosa 1011504003 59.646.696 kg 32.121
Preparats de fetge d'animals o aviram (excepte d'oca o ànec), elaborats o en conserva, excepte curats en salaó o fumats i en plats preparats 1013151507 3.426.036 kg 29.365
Carn o despulles d'aviram (excepte de gall dindi), elaborades o en conserva, excepte curades, en salaó o fumades, embotit, preparats de fetge i en plats preparats 1013153503 5.962.068 kg 28.908
Cuirs i pells de boví o equí en brut, sencers (sense adobar, inclosos depilats) 1011420006 244.864 unitats 26.297
Derivats de carn de porcí amb >= al 40% de carn o despulles inclosos cansalada i greixos, excepte curats en salmorra o fumats, pernil i paleta cuits, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013157504 6.912.914 kg 24.216
Derivats de carn de porcí amb < al 40% de carn o despulles inclosos porc i greixos, excepte curats en salmorra o fumats, pernil i paleta cuits, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013156506 6.219.391 kg 20.587
Derivats de carn i despulles de boví elaborats o en conserva, excepte curats en salmorra o fumats, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013158502 3.885.814 kg 19.113
Peces de pollastre, congelades 1012205302 9.875 tones 18.395
Altres despulles (cerres, tendons, nervis i altres per a usos opoteràpics, vori, banyes, osteïna, ossos) no aptes per a l'alimentació humana 1011609005 51.044.295 kg 17.973
Carn d'oví congelada 1011330000 4.530 tones 15.354
Peces de gall dindi congelades 1012205500 7.933 tones 15.318
Altres cuirs i pells de boví o equí en brut (sense adobar, inclosos depilats) 1011430005 7.437 tones 13.412
Despulles i fetges d'aviram, frescos o refrigerats, excepte fetges hipertrofiats d'oca o ànec 1012402002 26.672 tones 6.525
Preparats de fetge d'oca o ànec elaborats o en conserva, excepte curats en salaó o fumats i en plats preparats 1013150509 511.447 kg 5.568
Pells d'oví (sense adobar, inclosos depilats) 1011440004 1.386.658 unitats 5.485
Galls dindis sencers, frescos o refrigerats 1012102006 2.136 tones 4.786
Carn de cabrum fresca o refrigerada 1011140008 628 tones 4.250
Pollastres sencers, congelats 1012201301 1.957 tones 3.762
Greixos i sèus de boví, oví o cabrum, ni preparats ni elaborats 1011507006 11.761.961 kg 3.423
Embotits de fetge i productes similars i preparats basats en aquests, excepte en plats preparats 1013143008 602 tones 3.026
Fetges hipertrofiats d'oques o d'ànecs, frescos o refrigerats 1012104002 121.337 kg 2.767
Peces d'ànec, oca i pintada, fresques o refrigerades 1012107005 299 tones 2.236
Productes carnis derivats, de caça, conill, oví, etc., inclosa la sang de qualsevol animal (excepte botifarró), excepte curats en salmorra o fumats, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013159500 395.020 kg 1.421
Carn de cabrum congelada 1011340009 259 tones 973
Carn d'equí fresca o refrigerada 1011150007 654 tones 924
Altres carns curades, en salaó o fumades, farina i sèmola comestibles de carn o de despulles, excepte de porcí i boví 1013130005 80 tones 876
Fetges d'au congelats 1012208008 601.227 kg 634
Carn de porcí congelada, en canals i mitges canals 1011323005 855 tones 622
Ànecs, oques i pintades sencers, frescos o refrigerats 1012103004 87 tones 396
Peces d'oca, ànec i pintada, congelades 1012205709 39 tones 248
Cuirs i pells de cabrum, frescs o assecats, sense tenyir (sense adobar, inclosos depilats) 1011450003 39.809 unitats 72
Llana bruta (no procedent d'esquilar), sense cardar ni pentinar, inclosa la rentada en viu 1011410007 .. z ..
Galls dindis sencers, congelats 1012201509 .. z ..
Ànecs, oques i pintades sencers, congelats 1012201708 .. z ..
Greixos d'aviram 1012300001 .. z ..
Despulles d'aviram congelats, excepte fetges 1012405005 .. z ..
Pells preparades d'aviram amb plomes o plomissol; plomes 1012500009 .. z ..
Carn de boví curada, en salaó o fumada 1013120006 .. z ..
Total venda de productes de la branca 6.759.747
Font: Idescat, a partir de l'Enquesta industrial de productes de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta branca inclou el grup 101 de la CCAE-2009.
Podeu consultar la llista PRODCOM-EIP de cada any a classificacions estadístiques de productes.
n.c.a.a.: No classificats en altres apartats.
(z) Dada no procedent.
(..) Dada confidencial, amb baixa fiabilitat o no disponible.

Resultats de tots els productes investigats (en Excel)