Saltar al contingut principal

Carn i productes carnis

Carn i productes carnis. Catalunya. 2015 Valor i quantitat de la producció venuda (per codi PRODCOM)
Nom del producte Codi Quantitat Unitat Milers € descendent
Carn de porcí fresca o refrigerada n.c.a.a. 1011129001 755.696 tones 1.303.145
Embotits i productes similars de carn, despulles o sang (excepte embotits de fetge), crus, cuits, fumats, en tripes o enllaunat, excepte en plats preparats 1013146001 184.944 tones 833.291
Carn de porcí fresca o refrigerada, pernils sencers (sense desossar), espatlles i trossos d'aquestes peces 1011125009 414.234 tones 817.603
Carn de porcí congelada n.c.a.a. 1011329002 403.223 tones 716.181
Carn de porcí elaborada o en conserva: pernils i peces de pernil (cuit, curat, sense os), excepte en plats preparats 1013154501 71.727 tones 414.320
Altra carn de boví fresca o refrigerada, especejada 1011119002 52.861 tones 236.301
Pollastres sencers, frescos o refrigerats 1012101008 177.425 tones 235.251
Carn de porcí fresca o refrigerada, en canals i mitges canals 1011123004 571.616 tones 208.924
Carn o despulles de gall dindi elaborades o en conserva, excepte curades en salaó o fumades, embotit i en plats preparats 1013152505 42.435.317 kg 197.412
Peces de pollastre, fresques o refrigerades 1012105009 73.241 tones 196.829
Cocció i altres serveis de preparació per a la producció d'articles carnis 1013910004 z z 182.379
Carn de porcí congelada, pernils sencers (sense desossar), espatlles i trossos d'aquestes peces 1011325000 82.393 tones 148.476
Carn de boví fresca o refrigerada, en canals i mitges canals 1011114003 107.922 tones 143.323
Cansalada viada sencera o en peces, de porcí, curades, en salaó o fumades 1013115006 27.209 tones 118.167
Pernils sencers (amb os), espatlles i trossos d'aquestes peces, de porcí, curats, en salaó, en salmorra, assecats o fumats 1013112003 32.208 tones 103.433
Altres tipus de carn i despulles comestibles, de conill, caça i altres animals, fresques i congelades 1011393008 30.440 tones 97.818
Peces de gall dindi, fresques o refrigerades 1012106007 28.971 tones 90.302
Farines, pólvores i pilots de carn no aptes per a l'alimentació humana 1013160002 225.570.971 kg 56.622
Altres productes carnis de porcí, curats, en salaó, en salmorra, assecats o fumats, n.c.a.a. 1013118000 15.329 tones 56.570
Carn d'oví fresca o refrigerada 1011130009 19.278 tones 54.887
Llard i altres greixos de porc fosos 1011506008 107.256.924 kg 52.972
Despulles comestibles de boví, porcí, oví, cabrum i equí, fresques o refrigerades 1011200007 76.793 tones 48.200
Cansalada de porc sense parts magres, fresca, refrigerada, congelada, salada, en salmorra o fumada, excepte fosa 1011504003 68.533.976 kg 48.124
Despulles comestibles de bestiar boví, porcí, oví, cabrum i equí, congelades 1011391002 73.297 tones 47.134
Budells, bufetes i estómacs d'animals, sencers o en trossos, excepte de peix 1011603008 64.790.856 kg 45.788
Carn de porcí elaborada o en conserva: espatlles i peces d'espatlla (cuita, curada, sense os), excepte en plats preparats 1013155508 13.076 tones 45.591
Carn de boví congelada, en canals, mitges canals i quarts 1011310002 12.769 tones 45.476
Carn o despulles d'aviram (excepte de gall dindi), elaborades o en conserva, excepte curades, en salaó o fumades, embotit, preparats de fetge i en plats preparats 1013153503 6.054.905 kg 31.126
Preparats de fetge d'animals o aviram (excepte d'oca o ànec), elaborats o en conserva, excepte curats en salaó o fumats i en plats preparats 1013151507 3.392.130 kg 28.508
Cuirs i pells de boví o equí en brut, sencers (sense adobar, inclosos depilats) 1011420006 274.016 unitats 27.492
Derivats de carn de porcí amb >= al 40% de carn o despulles inclosos cansalada i greixos, excepte curats en salmorra o fumats, pernil i paleta cuits, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013157504 8.634.222 kg 24.776
Peces de pollastre, congelades 1012205302 11.762 tones 21.186
Derivats de carn i despulles de boví elaborats o en conserva, excepte curats en salmorra o fumats, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013158502 3.953.058 kg 19.762
Derivats de carn de porcí amb < al 40% de carn o despulles inclosos porc i greixos, excepte curats en salmorra o fumats, pernil i paleta cuits, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013156506 5.732.832 kg 18.951
Altres despulles (cerres, tendons, nervis i altres per a usos opoteràpics, vori, banyes, osteïna, ossos) no aptes per a l'alimentació humana 1011609005 50.746.872 kg 15.627
Altres cuirs i pells de boví o equí en brut (sense adobar, inclosos depilats) 1011430005 7.222 tones 13.989
Peces de gall dindi congelades 1012205500 7.180 tones 12.889
Carn d'oví congelada 1011330000 4.351 tones 12.803
Despulles i fetges d'aviram, frescos o refrigerats, excepte fetges hipertrofiats d'oca o ànec 1012402002 28.661 tones 5.260
Preparats de fetge d'oca o ànec elaborats o en conserva, excepte curats en salaó o fumats i en plats preparats 1013150509 562.744 kg 5.202
Pells d'oví (sense adobar, inclosos depilats) 1011440004 1.393.417 unitats 5.129
Carn de cabrum fresca o refrigerada 1011140008 680 tones 4.744
Galls dindis sencers, frescos o refrigerats 1012102006 1.540 tones 3.604
Embotits de fetge i productes similars i preparats basats en aquests, excepte en plats preparats 1013143008 633 tones 3.292
Pollastres sencers, congelats 1012201301 1.564 tones 3.102
Greixos i sèus de boví, oví o cabrum, ni preparats ni elaborats 1011507006 13.372.225 kg 2.970
Fetges hipertrofiats d'oques o d'ànecs, frescos o refrigerats 1012104002 116.837 kg 2.892
Peces d'ànec, oca i pintada, fresques o refrigerades 1012107005 290 tones 2.294
Productes carnis derivats, de caça, conill, oví, etc., inclosa la sang de qualsevol animal (excepte botifarró), excepte curats en salmorra o fumats, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013159500 489.809 kg 1.972
Carn de cabrum congelada 1011340009 239 tones 1.054
Carn d'equí fresca o refrigerada 1011150007 1.048 tones 858
Altres carns curades, en salaó o fumades, farina i sèmola comestibles de carn o de despulles, excepte de porcí i boví 1013130005 72 tones 777
Carn de porcí congelada, en canals i mitges canals 1011323005 876 tones 740
Fetges d'au congelats 1012208008 610.478 kg 622
Ànecs, oques i pintades sencers, frescos o refrigerats 1012103004 87 tones 413
Peces d'oca, ànec i pintada, congelades 1012205709 53 tones 250
Cuirs i pells de cabrum, frescs o assecats, sense tenyir (sense adobar, inclosos depilats) 1011450003 19.869 unitats 36
Llana bruta (no procedent d'esquilar), sense cardar ni pentinar, inclosa la rentada en viu 1011410007 .. z ..
Galls dindis sencers, congelats 1012201509 .. z ..
Ànecs, oques i pintades sencers, congelats 1012201708 .. z ..
Greixos d'aviram 1012300001 .. z ..
Despulles d'aviram congelats, excepte fetges 1012405005 .. z ..
Pells preparades d'aviram amb plomes o plomissol; plomes 1012500009 .. z ..
Carn de boví curada, en salaó o fumada 1013120006 .. z ..
Total venda de productes de la branca 6.820.968
Font: Idescat, a partir de l'Enquesta industrial de productes de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta branca inclou el grup 101 de la CCAE-2009.
Podeu consultar la llista PRODCOM-EIP de cada any a classificacions estadístiques de productes.
n.c.a.a.: No classificats en altres apartats.
(z) Dada no procedent.
(..) Dada confidencial, amb baixa fiabilitat o no disponible.

Resultats de tots els productes investigats (en Excel)