Saltar al contingut principal

Productes de molineria, midons, fleca i pastisseria

Productes de molineria, midons, fleca i pastisseria. Catalunya. 2021 Valor i quantitat de la producció venuda (per codi PRODCOM)
Nom del producte Codi ascendent Quantitat Unitat Milers €
Arròs esquellat (arròs bru) 106111 .. z ..
Arròs semimòlt, mòlt o partit 106112 .. z ..
Farina de blat o farina mesclada 106121 725.314 tones 187.663
Farina de cereals, excepte la farina de blat 106122 9.902 tones 4.808
Farines i sèmoles de llegums dessecats (pèsols, mongetes, llenties), arrels i tubercles (sagú, mandioca, "arrowroot" salep, nyàmera, moniato i similars), fruits comestibles i fruits de closca 106123 1.581 tones 25.871
Mescles i pastes per a l'elaboració de pa, pastissos, crocant, "knäckebrot", pa de pessic, neules, pa d'àngel, galetes, pa torrat, productes torrats similars i altres productes de fleca 106124 52.609 tones 106.691
Farinetes i sèmola de blat 106131 .. z ..
Farinetes, sèmola i pilots de cereals, n.c.a.a. 106132 .. z ..
Cereals per a l'esmorzar i altres productes de gra 106133 z z 44.188
Segó, segonet i altres productes residuals de l'elaboració de cereals 106140 196.943.032 kg 38.304
Fècules; inulina; gluten de blat, dextrines i altres fècules modificades 106211 154.721.826 kg 60.730
Glucosa i xarop de glucosa; fructosa i xarop de fructosa; sucre invertit; sucres i xarops de sucres, n.c.a.a. 106213 116.141.234 kg 51.445
Oli de blat de moro 106214 .. z ..
Residus de la fabricació de productes amilacis i residus similars (inclòs gluten de blat de moro) 106220 .. z ..
Pa fresc, amb un contingut en pes de sucres o greix no superior al 5% calculat sobre matèria seca, sense afegir-hi mel, ous, formatge ni fruites 107111 282.224 tones 469.230
Brioixeria i productes de pastisseria frescos (pastissos, merengues, magdalenes, pans de pessic frescos, etc.), tant congelats com a punt per prendre 107112 178.286 tones 632.877
Pa cruixent "Knäckebrot", pa de pessic, pa torrat i productes torrats similars 107211 9.350 tones 12.230
Pa de gingebre i productes similars; galetes i pa de pessic dolços, gofres i neules 107212 z z 100.045
Altres productes de fleca i de pastisseria de llarga durada 107219 253.812.744 kg 736.993
Total venda de productes de la branca 2.623.542
Font: Idescat, a partir de l'Enquesta industrial de productes de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta branca inclou el grup 106 i les classes 1071 i 1072 de la CCAE-2009.
Podeu consultar la llista PRODCOM-EIP de cada any a classificacions estadístiques de productes.
n.c.a.a.: No classificats en altres apartats.
(z) Dada no procedent.
(..) Dada confidencial, amb baixa fiabilitat o no disponible.

Resultats de tots els productes investigats (en Excel)