Saltar al contingut principal

Fabricació d'altres productes alimentaris

Índex de taules: Fabricació d'altres productes alimentaris

Principals resultats. Catalunya. 2021-2023
2021 2022 2023
Establiments 703 719 725
Persones ocupades 10.370 10.310 11.123
Ingressos d'explotació 3.208.786 3.660.458 4.199.577
Volum de negoci 3.156.982 3.602.520 4.139.220
Vendes netes de productes 2.875.024 3.396.242 3.784.754
Vendes netes de mercaderies 219.856 147.080 265.217
Prestacions de serveis 62.102 59.198 89.249
Treballs realitzats per a l'actiu 5.490 8.380 6.686
Subvencions a l'explotació 4.712 3.849 8.181
Resta d'ingressos d'explotació 41.602 45.708 45.490
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies 38.282 30.698 -27.185
Variació existències productes acabats i en curs -2.065 28.054 -2.235
Despeses d'explotació 3.122.803 3.629.433 3.977.523
Consum de mercaderies 171.946 118.613 211.075
Consum de primeres matèries i altres proveïments 1.778.871 2.188.090 2.623.913
Treballs realitzats per altres empreses 208.451 238.792 15.555
Despeses de personal 364.618 384.838 430.509
Sous i salaris 286.238 303.447 337.950
Càrregues socials i altres despeses de personal 78.380 81.391 92.558
Despeses en serveis exteriors 482.120 572.026 578.166
Dotacions per a amortitzacions 97.264 103.597 104.809
Resta de despeses d'explotació 19.533 23.477 13.496
Inversió bruta en actius materials 105.013 138.507 129.194
Inversió bruta en actius intangibles 12.178 17.692 9.956
Resultat de l'exercici 68.216 31.983 104.868
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2021-2023
2021 2022 2023
Volum de negoci 3.156.982 3.602.520 4.139.220
Vendes a Espanya 2.537.560 2.915.600 3.322.420
Vendes a la resta de la Unió Europea 364.235 409.029 529.169
Vendes a la resta del món 255.187 277.891 287.631
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2021-2023
2021 2022 2023
Persones ocupades 10.370 10.310 11.123
Persones assalariades 10.027 9.917 10.774
Persones no assalariades 343 393 349
Personal assalariat equivalent a jornada completa 9.571 9.577 10.363
Hores treballades pel personal assalariat 16.459 16.584 17.866
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.
Macromagnituds. Catalunya. 2021-2023
2021 2022 2023
Volum de negoci 3.156.982 3.602.520 4.139.220
Variació existències productes acabats i en curs -2.065 28.054 -2.235
Treballs realitzats per a l'actiu 5.490 8.380 6.686
Ingressos accessoris i altres de gestió 41.486 45.304 44.748
Consum de mercaderies 171.946 118.613 211.075
Valor de la producció 3.029.947 3.565.645 3.977.345
Consum de primeres matèries i altres proveïments 1.778.871 2.188.090 2.623.913
Treballs realitzats per altres empreses 208.451 238.792 15.555
Despeses en serveis exteriors 482.120 572.026 578.166
Valor afegit brut a preus de mercat 560.505 566.737 759.711
Impostos sobre la producció i els productes 5.481 5.880 9.178
Subvencions a l'explotació 4.712 3.849 8.181
Valor afegit brut a cost de factors 559.735 564.706 758.713
Despeses de personal 364.618 384.838 430.509
Excedent brut d'explotació 195.117 179.868 328.205
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.
Principals indicadors. Catalunya. 2021-2023
2021 2022 2023
Productivitat 53.975 54.772 68.214
Despeses de personal per assalariat 36.364 38.805 39.959
Taxa de valor afegit 18,5 15,8 19,1
Taxa de despeses de personal 65,1 68,1 56,7
Taxa bruta d'explotació 6,2 5,0 7,9
Taxa de salarització 96,7 96,2 96,9
Taxa d'inversió 20,9 27,7 18,3
Taxa de participació femenina en el personal assalariat 43,9 45,0 45,7
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.

Selecció d'agrupació o branca