Saltar al contingut principal

Comerç detall aliments i begudes establiments no especialitzats

Principals resultats. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Empreses (nombre) 5.634 5.572 4.761
Establiments (nombre) 9.227 8.652 8.416
Persones ocupades (nombre) 75.322 75.884 76.840
Ingressos d'explotació 13.867.776 13.927.956 14.168.307
Volum de negoci 13.410.546 13.370.205 13.662.325
Treballs realitzats per a l'actiu 459 417 574
Subvencions a l'explotació 2.279 2.563 6.312
Resta d'ingressos d'explotació 454.492 554.771 499.095
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies 22.761 4.493 44.754
Variació existències productes acabats i en curs 1.809 1.068 2.566
Despeses d'explotació 13.604.259 13.604.462 13.864.011
Consum de mercaderies 10.189.059 10.128.504 10.341.884
Consum de primeres matèries i altres proveïments 23.894 32.662 16.120
Treballs realitzats per altres empreses 21.956 26.461 22.473
Despeses de personal 1.701.033 1.778.727 1.839.502
Sous i salaris 1.326.366 1.367.372 1.412.668
Càrregues socials i altres despeses de personal 374.668 411.355 426.835
Despeses en serveis exteriors 1.281.251 1.235.067 1.258.645
Dotacions per a amortitzacions 318.931 324.951 341.332
Resta de despeses d'explotació 68.134 78.090 44.055
Inversió bruta en actius materials 353.890 300.177 336.712
Inversió bruta en actius intangibles 31.367 15.455 15.480
Resultat de l'exercici 182.948 220.017 212.506
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4711 de la CCAE-2009.
Per millores metodològiques en el càlcul del nombre d'empreses, el 2021 es produeix una ruptura de sèrie respecte d'anys anteriors.
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Volum de negoci 13.410.546 13.370.205 13.662.325
Vendes a Espanya 13.396.808 13.351.893 13.632.062
Vendes a la resta de la Unió Europea 8.667 10.673 7.593
Vendes a la resta del món 5.072 7.639 22.670
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4711 de la CCAE-2009.
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Persones ocupades (nombre) 75.322 75.884 76.840
Persones assalariades (nombre) 70.255 71.842 73.496
Persones no assalariades (nombre) 5.067 4.042 3.343
Personal assalariat equivalent a jornada completa (nombre) 63.241 64.892 66.168
Hores treballades pel personal assalariat (nombre) 111.654 106.640 116.489
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4711 de la CCAE-2009.
Macromagnituds. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Volum de negoci 13.410.546 13.370.205 13.662.325
Variació existències productes acabats i en curs 1.809 1.068 2.566
Treballs realitzats per a l'actiu 459 417 574
Ingressos accessoris i altres de gestió 453.408 554.124 498.806
Consum de mercaderies 10.189.059 10.128.504 10.341.884
Treballs realitzats per altres empreses 21.956 26.461 22.473
Valor de la producció 3.655.207 3.770.849 3.799.914
Consum de primeres matèries i altres proveïments 23.894 32.662 16.120
Despeses en serveis exteriors 1.281.251 1.235.067 1.258.645
Valor afegit brut a preus de mercat 2.350.062 2.503.120 2.525.149
Impostos sobre la producció i els productes 33.811 32.234 34.661
Subvencions a l'explotació 2.279 2.563 6.312
Valor afegit brut a cost de factors 2.318.530 2.473.449 2.496.800
Despeses de personal 1.701.033 1.778.727 1.839.502
Excedent brut d'explotació 617.496 694.721 657.298
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4711 de la CCAE-2009.
Principals indicadors. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Productivitat 30.782 32.595 32.494
Despeses de personal per assalariat 24.212 24.759 25.029
Taxa de valor afegit 63,4 65,6 65,7
Taxa de despeses de personal 73,4 71,9 73,7
Taxa bruta d'explotació 4,6 5,2 4,8
Taxa de salarització 93,3 94,7 95,6
Taxa d'inversió 16,6 12,8 14,1
Taxa de participació femenina en el personal assalariat 64,7 65,5 64,7
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4711 de la CCAE-2009.
Volum de negoci i marge comercial. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Volum de negoci 13.410.546 13.370.205 13.662.325
Vendes a l'engròs i al detall 13.403.847 13.367.097 13.655.267
Volum de negoci per altres conceptes 6.700 3.108 7.058
Consum de mercaderies 10.189.059 10.128.504 10.341.884
Compres de mercaderies 10.212.196 10.133.719 10.386.028
Variació d'existències de mercaderies 23.137 5.215 44.144
Marge comercial brut 3.214.788 3.238.594 3.313.382
Marge comercial brut sobre vendes (%) 24,0 24,2 24,3
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4711 de la CCAE-2009.

Total

Comerç engròs i intermediaris, exc. vehicles motor